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메인쉐프

간장 비빔국수

여름이면 자주 먹는 고추장 베이스의 비빔국수보다 쉬운~ 간장 비빔국수!!
4인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 소면 손질법소면 손질법
▶ 애호박 손질법애호박 손질법
▶ 애호박 조리법애호박 조리법
▶ 애호박 보관법애호박 보관법
▶ 오이 손질법오이 손질법
▶ 오이 보관법오이 보관법
▶ 고추 조리법고추 조리법
▶ 고추 보관법고추 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 까나리액젓 조리법까나리액젓 조리법
조리순서Steps
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애호박을 채썰어주세요.
소금, 후추 간을 해주세요.
소금은 호박 볶음이 반찬으로 먹기 알맞은 간으로 해주시면 됩니다.
빨간고추 1/2개를 슬라이스로 썰어서 색감을 더해 줬습니다.
오이는 채썰어 준비해 둡니다.
이제 양념간장을 만들어 보겠습니다.
파, 양파, 빨간고추는 다져서 준비합니다.
다진 양파, 파, 고추, 깨소금, 참기름 2큰술, 다진마늘 1큰술, 까나리액젓 1/3큰술을 넣고 간장 50ml를 넣고~ 잘 섞어주세요.
((까나리액젓을 넣으면 조미료가 필요 없어요~^^))
국수를 삶아 참기름 1큰술을 위에 뿌려 버무려서 그릇에 담아 주고
그 위로 고명을 올려주세요.
간장소스를 넣고 비벼 드시면 됩니다..
남은 국수 고명을 따로 접시에 담아~ 간장소스와 함께~ 담아서 놓으시면
기호에 맞게 추가하시면서 드시면 되요.
팁-주의사항
1 퍽퍽 하다고 느끼신다면 냉면육수나 김치국물등~을 3큰술정도 넣어드시면 더욱 맛있습니다..
2 참기름도 좋지만 들기름으로 드셔도~ 맛있습니다.

등록일 : 2016-06-02 수정일 : 2016-06-02

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레시피 작성자About the writer

메인쉐프

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요리 후기 2

꽝영 2017-04-16 19:03:30

오늘 저녁 어렵지 않지만 맛있는 저녁!  

최성미(수화헤어샵) 2016-06-08 07:26:48

흡입했네요...그릇까지 먹을뻔..ㅋㅋ 덕분에 아침에 눈도못뜨게 부었네여^^ㅎㅎ 

댓글 0
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