[더코리안차퍼스]

안녕하세요.

미스터찹찹입니다. :)

새로 이사 온 집 냉장고가 텅텅 비어

있다는 사실을 알고 있는 여친님이

소불고기 상품을 하나 시켜주셨어요.

언제나 요리는 저의 몫입니다. ㅎㅎ

오늘은 부재료의 도움만으로, 허접한

소불고기 상품을 황금레시피로

만들 수 있는 깊은 맛의 비밀을 알려

드릴까 합니다. ㅎㅎㅎ

소불고기 황금레시피 깊은 맛의 비밀

불고기용 소고기, 대파, 양파, 후추

말린 새송이버섯, 새송이버섯 육수

소불고기 양념 재료

간장 5T, 다진 마늘 1T, 설탕 2T,

청주 1T, 참기름 1T, 후추 약간, 깨 약간

여친님이 주문한 소불고기 상품입니다.

언제나 그렇듯 포장지의 그림은 정말

그림일 뿐, 슈퍼맨의 투과 능력 없이도

내용물이 허접하다는 걸 느낄 수 있습니다.

저는 양념까지 되어 있는 상품을 사용

했지만 일반 소불고기 양념 레시피는

상단 양념 재료를 참고하세요. ㅎㅎㅎ

포장지를 뜯으니 역시 예상대로

허접한 얼음 고기가 정체를 알 수 없는

양념간장과 떡이 되어 얼어있습니다.

이대로 이것만 믿고 먹는다면 남는 건

잘못 결제한 것에 대한 후회뿐...

이럴 줄 알았으면 그냥 생고기 사다가

양념 만들어서 먹는 게 훨씬 좋을 것 같네요.

ㅎㅎㅎ 하지만 제가 누구입니까? 좌절하지

않고 이 허접한 녀석이 소불고기 황금레시피로

거듭날 수 있도록 깊은 맛을 더해줄 거예요.

소불고기 황금레시피 깊은 맛의 비밀은!

애정이웃이라면 모두 예상하셨을 거예요.

ㅎㅎㅎ 냉장고가 텅텅 비어 있어도 녀석들

때문에 항상 든든합니다. ㅎㅎㅎ

오늘의 후보는 다이어트의 새 아이콘

말린 팽이버섯, 비타민C의 제왕 항산화

새송이버섯, 갑 오브 면역력 말린 표고.

쟁쟁한 녀석들이 지원했는데 결과는!

항산화 영양소인 비타민C의 제왕

말린 새송이버섯이 선택받습니다.

ㅎㅎㅎ 사실 웨딩 촬영 전이라 거친

피부를 매끈하게 하기 위해 새송이를

라면에도 꾸준히 넣어 먹으며 자주

활용하고 있었답니다. ㅎㅎㅎ

말린 새송이는 미지근한 물에 약 15분

정도 담가 불려주세요. 버섯을 불린

물은 비타민 가득한 황금육수! 버리지

말고 풍미 가득한 육수로 사용합니다. 

말린 새송이버섯은 불리고, 대파는 투박하게

토막 내고, 양파는 얇게 슬라이스해서 준비합니다.

말린 새송이버섯을 불렸던 이 황금육수가

황금레시피의 핵심! 소불고기의 깊은 맛의 비밀!

요리하고 남는 육수는 항상 얼려 뒀다가 국물

요리에 활용하세요! 영양 Up!, 깊은 맛 Up! 












기름을 살짝 두른 팬에 슬라이스 된

양파를 넣고 말캉말캉 달달한 향기가

올라올 때까지 볶아주세요. 기호에 따라

소금과 후추로 살짝 간을 해줘도 좋아요.

양파가 달달해지면 불린 새송이버섯을

넣고 함께 볶아줍니다. ㅎㅎ 사실 이 상태로

소금으로 간만 조금 더 해서 먹으면 맛있는

새송이버섯볶음으로 거듭납니다. ㅎㅎㅎ

굴소스를 넣고 짭짤하게 볶아도 영양 만점

밥반찬으로 문제없겠죠? ㅎㅎㅎ

새송이버섯이 어느 정도 익었다 싶으면

해동된 소불고기와 양념을 모두 넣고

들들 볶아주세요. ㅎㅎㅎ 미리 말했지만

저는 허접한 완제품을 사용했는데,

소고기 사다가 위의 양념 참고해서 직접

만들어 드시는 걸 추천하고 또 추천합니다.

고기가 익기 전에 말린 새송이를 불렸던

황금육수 반 컵 정도와 대파를 넣고 팔팔

끓여 고기를 완전히 익혀주세요.

그냥 제품만 믿고 먹었다가

정말 큰일 날 뻔했죠? ㅎㅎㅎ

위급한 상황에서 항상 버섯들이

저를 살려줍니다. ㅎㅎㅎ













10분 만에 소불고기 황금레시피 완성! ㅎㅎ

자작한 국물을 김이 모락모락 피어오르는

흰쌀밥에 3T 넣고 비벼 먹음 꿀맛이죠. ㅎㅎ

깊은 맛 작렬하는 소불고기 국물은

버터밥에 비벼 먹어도 환상입니다. ㅎㅎ

소불고기 황금레시피

깊은 맛의 비밀 재료는 바로

말린 새송이버섯! 쫄깃한 식감과

항산화 영양소 듬뿍 올려주고

식이섬유까지 섭취할 수 있으니

이 정도면 정말 비밀 재료 맞죠?

말린 팽이나 말린 표고를 넣었어도

훌륭했을 것 같네요. ㅎㅎ 그냥 다

넣을 것을 그랬나요? ㅎㅎㅎ

깊은 맛의 비밀을 알려드렸으니

오늘 저녁은 소불고기 황금레시피로

가족들 감동시켜주세요. ㅎㅎㅎ

불리세요! 차퍼스! ㅎㅎㅎ