Name: 밑반찬 소고기장조림
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 장조림용소고기; 간장(참치액); 월계수; 마늘; 양파; 대파; 청주

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

16,897

시크제이맘

밑반찬 소고기장조림

아이반찬으로 너무나 좋은 맛있는 소고기장조림이랍니다.

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

소고기는 찬물에 담가 핏물을 제거해 줍니다. 중간 중간 물은 갈아주세요. 20~30분정도 핏물을 제거해 주시면 될것같아요.

핏물제거된 소고기를 끓이는 물에 한번 데쳐주려고 합니다. 이때 마늘과 월계수를 넣고 함께 삶아주세요. 삶은 소고기는 찬물에 헹궈주세요.

처음 삶은 물은 버리고 깨끗한 물에 양파, 마늘 대파를 넣고 데쳐놓은 소고기를 함께 넣고 끓여주세요. 참고로 대파는 썰필요는 없어요. 전 통대파가 없어서 썰어놓은걸 사용했어요. 양파도 통으로 넣으심 좋아요.

한참 동안 삶으면 고기 국물이 생긴답니다. 여기에 간장으로 간을 해주심 된답니다.

조림간장을 넣어주세요. 저는 여기에 참치액을 넣었답니다. 간장 5 + 참치액 2 설탕은 기호에 따라 넣어주세요. 전 그냥 간장+참치액으로만 조려요.

한참동안 팔팔팔 끓여주심 국물이 졸아 들면서 고기에 간이 적당하게 베인답니다. 고기를 결대로 잘라서 조림을 하셔도 되요. 그럼 간이 더욱 쏘옥 베이겠죠. 전 너무 짠 장조림보단 심심한 장조림이 좋아서 통으로 그냥 조렸네요.

완성된 장조림을 식힌후 고기 결대로 손으로 찢어주면 된답니다. 그럼 맛있는 소고기장조림이 완성되지요. 아이반찬으로 너무나 좋아요.

소고기장조림 관련 상품

등록일 : 2016-05-28 수정일 : 2016-06-27

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

요리 후기 1

joeunwoo35- 2022-01-11 18:42:33

장조림 처음 도전! 성공했어요!! 감사합니다~^^

#장조림 #쇠고기장조림

베이컨덮밥 맛보장 레시피

1

베이컨 양파덮밥

lee쉐프

5.0(46)
2

베이컨 덮밥

시크제이맘

4.9(36)
3

달콤 짭짤 고소, 입맛을 사로 잡는 '베이컨 덮밥'

또롱이네요리

5.0(18)
4

부타동 만큼이나 맛있는 초간단 베이컨덮밥

맛있다그리드

4.9(17)

두부두루치기 맛보장 레시피

1

대전 두부두루치기 집에서 만들어 보아요

판교댁쏭아

4.9(74)
2

두부두루치기 만드는법 두부요리 대전식으로 만들기

판교댁쏭아

5.0(62)
3

대전식 매콤한 두부두루치기.

어부동김반장

4.9(26)
4

얼큰 칼칼 두부두루치기 만들기

달콤한꿀호떡

4.9(24)

닭도리탕 맛보장 레시피

1

닭볶음탕 닭도리탕 황금레시피 짱짱맛 칼칼함이 남달라

블레스그레이스

4.9(1,618)
2

백종원 닭도리탕 닭볶음탕 # 황금레시피

숑하우스

4.9(98)
3

닭도리탕 또는 닭볶음탕 대비법공개!

탱탱쑤

5.0(39)
4

닭도리탕 양념장 황금레시피로 맛있게

판교댁쏭아

4.9(31)

연어초밥 맛보장 레시피

1

연어위에 하얀 크림과 얇은 양파 생각만해도..! 양파연어초밥

만개의레시피

4.9(35)
2

홈메이드 연어초밥

히로

5.0(26)
3

연어초밥 연어회 만드는법 배합초비율과 연어효능

전라도언니루비씨

4.8(24)
4

연어초밥 만드는 법

즐거운날랄라

5.0(23)

고구마빵 맛보장 레시피

1

저염식 고구마빵 NO오븐 NO밀가루 간편하게 전자렌지로

구름달빛

4.9(71)
2

구황작물 고구마로 다이어트빵 노밀가루노설탕노오븐 고구마빵만들기 전자렌지빵

마이쏭

5.0(34)
3

빵슈니들 모여랏!다이어트에 딱 좋아!고구마빵♥

만개의레시피

4.9(33)
4

노오븐 노버터 고구마빵!

르티나무

4.8(17)

조기조림 맛보장 레시피

1

조기조림 뽀글뽀글 지져서 얼큰 담백하게.~*

팬이맘

5.0(94)
2

조기조림 만드는 법 조기매운탕 칼칼하게

요리하는아내

4.7(35)
3

조기조림

재투성이

5.0(21)
4

조기조림 만들어 얌얌, 조기조림레시피♬

꽃라라

4.9(19)

에그슬럿 맛보장 레시피

1

미니밤호박 요리. 단호박 에그슬럿 치즈 듬뿍 고소하고 달콤해 남녀노소 누구나 좋아할 간식 만들기

콩설기

4.8(42)
2

전자렌지 5분뚝딱 꿀맛간식 고구마에그슬럿 만들기

뽀유TV

5.0(29)
3

다이어트는 내일부터!!!! 내일 아침은 바로 이녀석 고구마에그슬럿 ★

만개의레시피

5.0(27)
4

미니단호박에그슬럿 ♥ 홈트녀들의 다이어트 식단

만개의레시피

4.9(20)

깍두기 맛보장 레시피

1

깍두기 쉽게 담그는법/새우젓, 찹쌀풀없이 담그기

비진

4.9(603)
2

아삭 건강한 깍두기 담그는법~

팬이맘

5.0(334)
3

[깍두기] 정말 간단하고 쉬운 깍두기!!!! 어렵지않아요 만들어볼까요 -양싸

양싸

4.9(67)
4

설렁탕 깍두기 담그기

시크제이맘

4.7(59)

무국 맛보장 레시피

1

깔끔고소한 아침국~~들깨무국

라미유리맘

5.0(151)
2

간단하고 깔끔한 무 국

밥차리라

5.0(116)
3

【초간단】 속이편안한 무국만들기

조밍키

4.9(73)
4

들깨무국 ~ 재료는 간단해도 맛은 굿!

밤곰이맘

4.8(22)

소고기떡국 맛보장 레시피

1

떡국, 소고기떡국 초간단만드는법

신블리mom

4.9(32)
2

진~하고 깊은국물! 소고기떡국 납시오~!

마이쏭

4.9(26)
3

새해에는 떡국~소고기 떡국 끓이는법

밍기맘마

5.0(11)
4

소고기 떡국 맛있게 끓이는법

각설탕식구들

4.6(10)

밑반찬 소고기장조림

joeunwoo35- 2022-01-11 18:42:33

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피