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팬이맘

감자구이볶음~

이름도 애매모호한 감자구이볶음을 만들었어요.
구이도 되고
볶음도 되고
고소고소한 음식입니다.^^*
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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감자 5개 준비 했구여.^^
감자를 얇게 슬라이스를 쳐주세요.
얇게 썰수록 빨리 익겠지요?
아! 글구 30분간 물에 담궈서 전분을 빼주시면 눌러붙지 않아여.
전 아침 시간이 바빠서 그냥한답니다.
그래도 아주 아주 잘되더라구요.^^
기술이 좋은 건가?? ㅋㅋ
불을 올리고
후라이팬에 포도씨유 2큰술 두르고
감자를 올리고
소금 1.5작은술을 뿌려 주고
중불 정도로 익히다
탈 것 같음 불을 줄여서 만들어 주세요.^^*
바닥면이 노릇노릇 익을 때 까지 기다렸다가
노랗게 익으면 뒤집고
서로 붙은 게 있음 떼어 주고
바닥이 눌지 않게 포도씨유 1큰술
더 둘러주고
노랗게 익으면 또 뒤집고
반복해서 노릇노릇 구워 주고
마지막으로
참기름 1작은술을 둘러 주고 깨소금 1작은 술을 뿌려 주고 마무리합니다.
후추를 뿌려 주셔도 됩니다.
노릇 노릇 과자 같이 바삭 바삭해 보이시죠?
후훗 ~~눈으로만 그렇답니다.
부드럽고 고소하고 음~~~
아이들 간식으로도 좋아여.~~
전 간을 약하게 하는 편이라
싱거우면 소금 솔솔~~
팁-주의사항
구울 때 약불로 은근히 구워주세요.^^*
간이 약하면 소금 더 넣으시고요.~

등록일 : 2016-05-26 수정일 : 2016-05-26

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