찹쌀꿀모닝

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CJ 제일제당

찹쌀꿀모닝

식빵믹스로 잉글리쉬머핀을 간편하게 구워 맥모닝 스타일의 햄치즈 샌드위치를 만들어 보자.잉글리시머핀이 발효빵이기 때문에 조리 시간은 다소 걸리지만 믹스제품을 활용하니 실패할 일이 없어 좋을 것이다. 반죽을 만들 때 손으로 하기보다는 반죽기를 사용하는 걸 추천. 보다 쉽게 차진 반죽을 얻을 수 있다.

2인분 888분 이내 고급

재료Ingredients

[주재료]

백설식빵믹스
1 봉 구매
동봉된이스트
1 봉 구매
물
215 g 구매
슬라이스햄
3 장 구매
슬라이스치즈
3 장 구매

[선택재료]

홀그레인머스타드
2큰술 구매
잎채소
약간 구매

조리순서Steps

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제빵기에 식빵믹스와 이스트, 물을 넣고 반죽코스로 반죽하고,

반죽을 꺼내 볼에 담고 랩으로 씌운 뒤 28~30℃에서 40~50분 정도 1차 발효하고,

발효시킨 반죽을 75g씩 분할해 둥글린 뒤 버터를 바른 링 안에 넣고 1차 때와 동일한 온도와 시간으로 2차 발효하고,

반죽 위를 실리콘 패드로 덮고 오븐용 철판을 올려 윗면이 납작해지도록 누르고,

180~190℃로 예열한 오븐에 12분간 구워 꺼낸 뒤 반 갈라 홀그레인 머스터드를 얇게 바르고,

슬라이스 햄과 치즈를 올린 뒤 샌드해 마무리.

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초록숟가락 유기농 찹쌀, 1kg, 1개

7,200원

등록일 : 2015-07-23 수정일 : 2018-08-06

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제품: 식빵믹스760g

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