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CJ 제일제당

볶음밥을 넣은 오븐 토마토(예미스타)

토마토에 속을 파서 갖가지 재료를 넣어 오븐에 구워 먹는 예미스타. 그리스의 대표적인 음식이다. 이 예미스타를 한국인의 입맛에 맞게 토마토 속 안에 볶음밥을 넣어 만들어 보자. 노화의 원인이 되는 활성산소를 배출시켜줘 세포의 젊음을 유지시키는 토마토 속에 한국인의 힘인 밥을 볶아 넣어 맛도 비쥬얼도 훌륭한 한국식 예미스타를 만들어 보자.
2인분 60분 이내 고급
재료Ingredients
노하우
▶ 버터 보관법버터 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 파프리카 손질법파프리카 손질법
▶ 파프리카 보관법파프리카 보관법
▶ 애호박 손질법애호박 손질법
▶ 애호박 조리법애호박 조리법
▶ 애호박 보관법애호박 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 토마토 손질법토마토 손질법
▶ 토마토 조리법토마토 조리법
▶ 토마토 보관법토마토 보관법

동영상

조리순서Steps
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파프리카와, 애호박, 양파는 잘게 다진다.
햇반은 전자레인지에 돌려 고슬고슬하게 준비한다.

전자레인지

달군 팬에 버터를 두르고 양파, 애호박, 파프리카를 넣고 볶다가 밥을 넣고 토마토 파스타 소스?소금?후춧가루로 간을 한 다음 한 번 더 가볍게 볶는다.
물에 산들애 요리수를 섞어 준비한다.
토마토는 위쪽을 잘라 내고 속을 파낸 다음 토마토 모양에 맞춰 더건강한 브런치 슬라이스 오리지널을 펼쳐 넣고 볶음밥으로 채운다.
토마토 윗부분을 뚜껑처럼 닫고 오븐 팬에 올린다. 파낸 토마토 속은 씨를 제거한다.
오븐 팬에 올린 토마토 가장자리에 산들애 요리수 스톡을 자작하게 붓고, 한입 크기로 썬 감자, 토마토 속, 마늘을 올린 뒤, 올리브유와 소금?후춧가루, 로즈마리, 다임을 뿌리고 200℃의 오븐에서 30분 정도 익힌다.

오븐

등록일 : 2015-06-18 수정일 : 2020-09-22

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