Name: 된장 해물탕
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 홍합 5 개; 바지락 5 개; 새우 2 마리; 낙지 1 마리; 배춧잎 2 장; 애호박 1/6 개; 무 150 g; 표고버섯 1 개; 느타리버섯 60 g; 대파 1 대; 청양고추 1 개; 해찬들명품시골된장 3 큰술; 멸치육수 5 컵; 고춧가루 1/2 큰술; 다진마늘 1/2 큰술; 다진생강 1/2 작은술; 해찬들명품시골된장 큰술

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

5,005

CJ 제일제당

된장 해물탕

맛있는 해산물이 듬뿍 들어간 해물탕, 깔끔한 맛을 원한다면 해찬들 명품 시골된장으로 맛을 내보자. 정통 방식으로 빚은 메주로 만든 된장의 깊고 깔끔한 국물 맛이 재료의 맛을 살려주고 맛을 풍부하게 만들어 준다. 구수한 국물에 해산물과 야채의 달큼한 맛이 더해져 아이들도 맛있게 먹을 수 있다.

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[주재료]

홍합
5 개 구매
바지락
5 개 구매
새우
2 마리 구매
낙지
1 마리 구매
배춧잎
2 장 구매
애호박
1/6 개 구매
무
150 g 구매
표고버섯
1 개 구매
느타리버섯
60 g 구매
대파
1 대 구매
청양고추
1 개 구매

[부재료]

노하우

조리순서Steps

홍합은 수염을 제거 하여 깨끗이 비벼 씻고 바지락은 소금물에 30분 이상 담가 해감 한다. 새우는 가위로 수염을 자르고 낙지는 밀가루로 바락바락 주물러 씻은 후 내장을 제거한다.

배춧잎, 양파는 굵게 채 썰고 애호박은 두께 0.5cm 반달 모양으로 슬라이스 한다. 무는 사방 3cm 두께 0.5cm로 자르고 표고버섯은 기둥을 떼어 슬라이스 한다.

느타리버섯은 가닥가닥 찢고 대파, 청양고추는 어슷 썰고 쑥갓은 잎만 떼어 5cm로 자른다. 멸치 육수를 제외한 분량의 양념 재료는 고루 섞어서 준비한다.

전골 냄비에 분량의 멸치 육수, 무를 끓이다가 양념을 한소끔 끓인다.

4의 냄비에 채소, 해물을 넣고 거품을 걷어 가며 끓이다가 불을 끄고 쑥갓을 올려 완성한다.

된장해물탕 관련 상품

등록일 : 2014-11-28 수정일 : 2018-08-06

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

제품: 해찬들 명품 집된장 900g

소고기떡국 맛보장 레시피

1

떡국, 소고기떡국 초간단만드는법

신블리mom

4.9(32)
2

진~하고 깊은국물! 소고기떡국 납시오~!

마이쏭

4.9(26)
3

새해에는 떡국~소고기 떡국 끓이는법

밍기맘마

5.0(11)
4

소고기 떡국 맛있게 끓이는법

각설탕식구들

4.6(10)

참치주먹밥 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 고소함과 짭짤함이 환상적인 구운 참치 주먹밥 만들기

얌무

4.9(114)
2

구운 참치 주먹밥 만들기

따봉이kitchen

4.9(26)
3

계란 참치주먹밥 소풍도시락 간단요리

냠냠간단요리

5.0(23)
4

참치 주먹밥 만들기

예예

4.9(17)

볶음밥 맛보장 레시피

1

숙주볶음밥 스팸과 굴 소스와 함께했어요.

초이맘

5.0(71)
2

중국집 볶음밥

베르무어

4.9(47)
3

초간단, 5분 이내, 미니멀재료로 닭갈비/감자탕 남은 국물에 볶아먹는 볶음밥 흉내내기, a.k.a.고추장 볶음밥

EasyFusion집밥er

5.0(40)
4

고소미 명란볶음밥

푸키베베

5.0(40)