정통 바지락 순두부 찌개

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CJ 제일제당

정통 바지락 순두부 찌개

쌀쌀한 바깥 날씨에 보글보글 끓는 뚝배기에서 칼칼한 맛이 일품인 국물과 보들보들한 순두를 떠 먹으면 어느새 온 몸이 따뜻해진다. 구수한 쇠고기 육수에 시원한 바지락이 어우러져 깊은맛과 감칠맛을 동시에 느껴진다.

2인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[주재료]

[부재료]

노하우

▶ 순두부 보관법

▶ 바지락 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 굵은고춧가루 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 고운고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 꽃소금 조리법

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뚝배기에 양파,다진 마늘,바지락을 넣어 중불에서 살짝 볶는다.

1에 고춧가루를 넣어 볶다가 구수한 향이 나면 분량의 물을 넣고 순두부는 반으로 잘라 넣는다.

2이 끓어 오르면 명품골드 다시다 쇠고기와 모든 양념재료를 넣고 끓인다. 중불로 줄이고 맛이 어우러지도록 끓인다.

불을 끄고 계란을 넣어 완성한다.

바지락순두부찌개 관련 상품

등록일 : 2014-09-03 수정일 : 2018-08-06

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제품: 쇠고기다시다골드전문식당용1kg

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