Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,171
상품목록
main thumb
CJ 제일제당

도토리묵 메밀전

비오는 날, 명절 준비할 때, 손님상 차릴 때 빠지지 않는 전! 이제는 색다르게 나만의 레시피로 만들어 보자. 구수한 메밀부침가루에 쌉쌀 쫀득한 도토리묵의 환상궁합에 참나물로 향긋한 감칠맛까지 주었다. 좀더 색다른 식감을 원할 때는 도토리묵말랭이를 불려서 사용해도 좋다.
2인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
노하우
▶ 도토리묵 손질법도토리묵 손질법
▶ 도토리묵 조리법도토리묵 조리법
▶ 도토리묵 보관법도토리묵 보관법
▶ 참나물 손질법참나물 손질법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 구운소금 조리법구운소금 조리법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
도토리묵은 곱게 채 썰고 참나물은 깨끗하게 씻어 한입 크기로 자른다. 홍고추는 어슷하게 썰어 씨를 털어낸다.
볼에 분량의 [메밀 반죽]을 넣어 골고루 섞는다. 분량의 양념 재료는 골고루 섞는다.
달군 팬에 백설 요리유를 두르고 반죽을 한 국자 떠 넣어 얇게 펼친다. 밑면이 노릇하게 익으면 반죽 위에 도토리묵, 참나물, 홍고추를 올린 뒤 뒤집는다.
앞 뒤로 노릇하게 익으면 접시에 담고 2에서 만들어 둔 양념장을 곁들인다.

등록일 : 2014-08-27 수정일 : 2023-04-19

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
제품
백설 건강한 올리고당 700g
댓글 0
파일첨부
명엽채볶음 맛보장 레시피
더보기
전자렌지계란찜 맛보장 레시피
더보기
콩나물비빔밥 맛보장 레시피
더보기
만두국 맛보장 레시피
더보기
강정 맛보장 레시피
더보기
감자찌개 맛보장 레시피
더보기
돼지고기김치찌개 맛보장 레시피
더보기
취나물볶음 맛보장 레시피
더보기
버섯들깨탕 맛보장 레시피
더보기
황태채무침 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.