여주의 맛_고구마 얼음보숭이와 버섯 샐러드(easy)

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여주의 맛_고구마 얼음보숭이와 버섯 샐러드(easy)

마스터셰프코리아3, 7회차 우승 레시피 중 고구마 얼음보숭이와 버섯 샐러드의 easy 레시피! 신선한 여주 특산물을 잘 살리는 요리를 만드는 미션이었던 만큼 재료의 맛이 살아있으면 집에서 쉽게 할 수 있도록 만들어 보았다.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[주재료]

[부재료]

노하우

▶ 방울토마토 손질법

▶ 파슬리 손질법

▶ 파슬리 보관법

▶ 올리브유 조리법

조리순서Steps

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찐고구마, 우유, 쁘띠첼 미초 석류, 얼음을 믹서에 넣고 갈면 미초 고구마 얼음보숭이 완성!

모둠 버섯은 한 입크로 준비하고 방울토마토와 대추토마토는 1/2로 자른다.

달군 팬에 올리브유를 두르고 버섯을 볶다가 토마토를 넣고 마저 볶는다.

볶은 재료를 접시에 덜어 식히고 파인애플 드레싱과 파슬리를 뿌려 샐러드를 완성한다.

등록일 : 2014-06-20 수정일 : 2018-08-06

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