Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,396
상품목록
main thumb
CJ 제일제당

북어 더덕 장아찌

쉽게 만들어 바로 먹을 수 있어 더욱 좋은 스피드 장아찌. 만들고 나서 바로 먹어도 맛있지만 오래 두고 먹을수록 맛이 깊어지는 저장반찬이다. 도시락 반찬이나 술안주로도 좋다.
4인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
북어포는 이물질을 제거하고 먹기 좋게 찢는다.
더덕은 씻어 껍질을 벗기고 납작하게 썰어 방망이로 두드린다.
더덕에 굵은소금을 약간 넣고 소금이 녹을 때까지 주물러 쓴맛을 제거한다. 찬물에 한번 헹궈 물기를 뺀다.
고추장과 고춧가루, 간장, 올리고당, 맛술, 생강가루, 통깨를 섞어 양념장을 만든다.
양념장에 북어, 더덕을 고루 버무린다.
밀폐용기에 꼭꼭 눌러 담아 서늘한 곳에 보관한다.

등록일 : 2013-04-19 수정일 : 2018-08-06

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
제품
댓글 0
파일첨부
등갈비조림 맛보장 레시피
더보기
돼지등갈비찜 맛보장 레시피
더보기
소고기말이 맛보장 레시피
더보기
어묵볶음 맛보장 레시피
더보기
소고기장조림 맛보장 레시피
더보기
오뎅탕 맛보장 레시피
더보기
강된장 맛보장 레시피
더보기
동파육 맛보장 레시피
더보기
봄동겉절이 맛보장 레시피
더보기
카레라이스 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피