동물모양 쿠키

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CJ 제일제당

동물모양 쿠키

아이들이 가장 좋아하는 요리 중 하나가 바로 베이킹이다. 밀가루를 반죽하고 조물조물하는 행동이 아이들의 감성 발달에 도움이 된다고. 여러 가지 동물 모양 틀을 이용해 하나하나 찍어내는 동물 쿠키. 아이들이 원하는 모양으로 아이싱까지 완성했다면 아이와 함께 기념사진을 찍어 두는 것도 잊지 말자.

4인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[주재료]

밀가루(박력분)
170 g 구매
무염버터
125 g 구매
설탕
140 g 구매
달걀
1/2 개 구매

[부재료]

슈가파우더
1 컵 구매
레몬즙
1/2 작은술 구매
우유
1 큰술 구매
소금
1/4 작은술 구매

[선택재료]

바닐라에센스
1작은술 구매

노하우

▶ 박력분 조리법

▶ 무염버터 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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밀가루에 소금을 섞어 체에 내린다. 오븐은 180℃로 예열한다.

슈거 파우더에 레몬즙, 우유를 넣고 섞어 아이싱을 만든다.

볼에 버터를 넣고 거품기로 부드럽게 풀어준 뒤 설탕과 바닐라 에센스를 넣어가며 고루 섞는다.

달걀을 조금씩 넣어 가며 섞는다.

체에 친 밀가루를 2~3회에 나누어 넣으며 주걱으로 섞은 뒤 손으로 뭉쳐 반죽을 만든다.

도마에 덧밀가루를 뿌리고 반죽을 올린 후 밀대를 이용해 0.5cm 정도의 두께로 밀어 편다. 쿠키커터로 찍어 모양을 낸다.

모양낸 반죽을 오븐 팬에 올린 뒤 예열된 오븐에서 10~12분 굽는다.

쿠키가 완전히 식으면 아이싱으로 장식해 완성한다.

쿠키 관련 상품

등록일 : 2012-11-02 수정일 : 2018-08-06

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제품

박력 밀가루 2.5kg

오천년의 신비 명품구운소금 400g

댓글 1

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