Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,363
상품목록
main thumb
CJ 제일제당

떡갈비 완자구이 전골

쫄깃한 떡갈비와 개운한 국물을 한번에 맛볼 수 있는 떡갈비 완자구이 전골이다. 전골에 넣는 떡갈비는 미리 한 번 구운 후 끓여내야 모양이 흐트러지지 않고 국물도 깔끔하다. 떡갈비를 직접 만드는 대신 육수는 산들애를 사용해 번거로움을 줄였다.
3인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
노하우
▶ 소고기다짐육 손질법소고기다짐육 손질법
▶ 소고기다짐육 조리법소고기다짐육 조리법
▶ 소고기다짐육 보관법소고기다짐육 보관법
▶ 떡볶이떡 손질법떡볶이떡 손질법
▶ 떡볶이떡 보관법떡볶이떡 보관법
▶ 당면 손질법당면 손질법
▶ 미나리 손질법미나리 손질법
▶ 미나리 보관법미나리 보관법
▶ 우엉 손질법우엉 손질법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 팽이버섯 손질법팽이버섯 손질법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
간장과 설탕, 녹말가루, 계란, 다진 파, 다진 마늘, 참기름, 깨소금, 후추를 모두 섞어 떡갈비 완자양념을 만든다.
미나리, 우엉, 양파, 대파, 당근은 손질해 5cm 길이로 채 썰고 팽이버섯은 밑동을 잘라낸다. 당면은 미지근한 물에 담가 불린다.

미나리 손질법 레시피

다진 쇠고기에 떡갈비 완자양념을 넣고 섞어 치댄 뒤 10등분 해 동글납작하게 빚는다. 떡볶이떡에 녹말가루를 살짝 묻히고 고기 반죽 위에 올려 감싸준다.
달군 팬에 식용유를 두르고 떡갈비 완자를 넣어 중간 불에서 굴려가며 노릇하게 익힌다.
전골냄비에 물과 산들애를 넣고 끓어오르면 불을 줄이고 거품을 걷어낸다. 떡갈비 완자를 넣고 중간 불에서 끓이다 채소와 당면을 넣고 채소가 익을 때까지 끓인다. 소금으로 간을 해 마무리한다.

등록일 : 2012-07-09 수정일 : 2018-08-06

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
제품
요리 후기 1

점심 맛있게 2019-11-04 18:15:58

맛있게 잘 먹어요~^^ 

댓글 0
파일첨부
스팸김치찌개 맛보장 레시피
더보기
오뎅국 맛보장 레시피
더보기
고등어김치찜 맛보장 레시피
더보기
탕 맛보장 레시피
더보기
갈치조림 맛보장 레시피
더보기
달걀말이 맛보장 레시피
더보기
청국장찌개 맛보장 레시피
더보기
스튜 맛보장 레시피
더보기
우동 맛보장 레시피
더보기
소고기볶음 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.