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CJ 제일제당

매운 탕수 떡만두

바삭 바삭한 군만두에 매콤 달콤한 탕수 소스를 곁들여 푸짐하고 색다른 일품요리를 만들어보자. 청양고추의 양을 가감해 매운 맛을 조절하면 아이들도 맛있게 먹을 수 있다.
2인분 60분 이내 고급
재료Ingredients
노하우
▶ 만두 조리법만두 조리법
▶ 만두 보관법만두 보관법
▶ 떡볶이떡 손질법떡볶이떡 손질법
▶ 떡볶이떡 보관법떡볶이떡 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
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▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
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카놀라유를 넉넉히 두른 팬에 떡볶이 떡과 만두를 넣어 앞뒤로 노릇하게 구워둔다.
볼에 청양고추 다진 것과 간장 1큰술, 다진마늘 1작은술, 맛술 2큰술, 설탕 1큰술, 전분 2/3큰술, 케첩 1/2큰술, 물 2/3컵, 소금 적당량을 모두 넣고 전분이 완전히 풀리도록 고루 섞는다. 이것으로 탕수 소스가 완성된다.
피망과 양파는 1cm 정도 크기로 썰어 기름기 없는 팬에 물을 약간 넣고 볶는다. 채소 숨이 죽으면 탕수 소스를 넣고 저으면서 한번 끓인다.
소스가 걸쭉해지면 구워 놓은 떡과 만두를 넣고 고루 섞어 마무리한다.

등록일 : 2011-12-28 수정일 : 2018-08-06

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