맛있는 영양가득 정성가득 잔치국수

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

9,109

상품목록

야옹22

맛있는 영양가득 정성가득 잔치국수

영양가득 국물속에 맛난 국수도 먹으니 일석이조
성장기 아들이 있어 자주하는 음식이지만 어르신들두 골고루 여양이 들어가 있어 이 잔치국수 한 그릇이면 건강잡고.영양잡고^^;;
전 소화가 잘되는 국수를 사용했습니다.
감사의 마음을 담아 부모님과 함께 만든 잔치국수 맛나게 드셔보세요^^;;

4인분 90분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

화이트와인
2숟가락 구매
간장
1숟가락 구매
마늘
1/2티스푼 구매
소금
1숟가락 구매
깨소금
조금 구매
한꼬지
구매
참기름
1/2티스푼 구매
설탕
1숟가락 구매
후춧가루
조금 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 멸치 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 화이트와인 조리법

▶ 화이트와인 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

육수에 넣을 디포리, 멸치, 다시마 등을 씻어 준비합니다

물은 넉넉히 정수기에서 뜨거운 물로 바로 사용.
4인기준 1.5 물병 2개정도

재료를 넣고 육수를 우려내요
30분이상 끓였어요

마른표고도 한 번
씻어서 넣어요.표고가 불면 표고는 버리지 마세요

폭폭 충분히 40분이상 끓여주시고
불을 중불로 10분 더 설탕 넣고 끓여주세요
국간장 한 스푼, 화이트와인 두 스푼, 소금 한 숟가락 넣습니다
약간 간간하게 해요.국수 넣었을 때 싱겁지 않게요.마지막으로 설탕 한 스푼 꼭 넣으세요.

화이트와인
음식할 때만 쓰는데
비린내를 잡아주며 개운한 맛을 내는데 좋답니다^^;;

거품 올라옴걷어 버리시구요~다 건져버리면 육수가 완성됩니다.

냉동실에 있던 한우 해동후 사용했어요.

아까 육수에 넣었던 표고버섯이랑 불고기 양념(마늘.후추.참기름.간장.올리고당)해서 팬에 볶으심 됩니다.

팬에 잘 볶은 고기고명

소금 한 스푼 넣어줍니다
국수는 100도씨에서 끓은 물을 사용합니다

국수는 반정도 넣었어요
물 한 컵을 두 번에 나누어 물이 끓어오를 때 붓습니다.

찬물에 빨래빨듯 전분을 문질러 없애주세요
그런다음 얼음물에서 다시 헹구어줍니다

탱글탱글해진 국수면 완성된답니다.

국수를 건져 물기를 빼줍니다.

그릇에 국수를 담고 고명 얹고 육수를 담아내면 맛있는 잔치국수 완성입니다.

: 육수에 설탕 한 스푼 넣어주세요
식성에 따라 육수에 재료 첨가하셔두 좋아요

잔치국수 관련 상품

등록일 : 2016-05-15 수정일 : 2016-05-16

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

평범한 주부예요.많은걸 나누고 공유히고 싶어요

댓글 0

#맛있는 #잔치국수 #영양가득 #잔치국수 #집표 #잔치국수

감자찌개 맛보장 레시피

1

뜨끈한 국물이 생각날때! 참치감자찌개.

어부동김반장

4.9(116)
2

고추장찌개 매콤한 참치감자찌개

살리재련

5.0(12)
3

애호박 감자찌개

요리하는 여자

4.9(9)
4

고소하고 진한 차돌박이 감자찌개 만들기

이웃사슴

5.0(5)

달걀죽 맛보장 레시피

1

표고버섯달걀죽 - 아침식사로 좋으네 달걀죽

시크제이맘

5.0(160)
2

기온이 뚝! 떨어진 날씨에 달걀죽으로 감기도 뚝!

만개의레시피

4.9(99)
3

애호박 달걀죽

시크제이맘

5.0(48)
4

명란 달걀죽

Sophie Park

4.9(30)

돼지불백 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 무도 불백깡 사건, 바로 그 요리! 돼지불백 만들기

얌무

4.9(151)
2

돼지불백 만들기~ 기사식당 스타일 빠삭 돼지불백의 맛을 알려 드립니다!!

두율이아빠

4.9(77)
3

기사식당에서 먹은 바로 그 돼지불백!

만개의레시피

4.9(37)
4

무한도전 기사식당 돼지불백 따라잡기

시연성연맘

4.9(36)

열무김치 맛보장 레시피

1

생생정보통 열무김치 만들기

임루시

4.9(139)
2

열무김치 맛있게 담그는 법

815요리사랑

5.0(114)
3

열무김치 맛있게 담그는법(전라도김치)

닥터생과일주스

5.0(45)
4

열무김치 맛있게(2단 표준 레시피)

환갑을꿈꾸는아줌마

4.9(39)

라면 맛보장 레시피

1

굴소스마요라면 만들기

김모모

4.7(88)
2

뽕! 탁! 이보다 쉬울수 없어! 초간단 자취요리! 카레치즈라면 ★

만개의레시피

4.9(29)
3

간단한 간식 치즈일까 라면일까

lee쉐프

4.8(18)
4

신라면을 부드럽게 먹기! 로제신라면 ♥

만개의레시피

4.5(12)

수제비 맛보장 레시피

1

수제비

돌하우스

4.9(132)
2

고소~한 들깨수제비 한사발 하실래요?!

춤추는곰

4.9(50)
3

얼큰수제비/만물상 김가연표 쫄깃 수제비 반죽 비법

밥심은국력

5.0(30)
4

수제비 만드는법, 반죽과 황금육수 만들기까지

먹순

4.9(16)

닭곰탕 맛보장 레시피

1

완전 구수한 닭곰탕 만들기 너무쉬워서 깜놀

혀니ㅋ

5.0(297)
2

추운 날씨에 몸을 녹여줄 뜨끈한 닭곰탕(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

5.0(52)
3

더위를 날려버릴 닭곰탕 만들기

taijik0103

4.9(26)
4

복날에 딱 닭곰탕 황금레시피

눈꽃식탁

5.0(19)

스팸김치볶음밥 맛보장 레시피

1

스팸 김치볶음밥

시연성연맘

4.9(1,018)
2

스팸 요리 추천 스팸김치볶음밥 황금레시피

동주

5.0(83)
3

스팸 햄/김치볶음밥

815요리사랑

4.8(37)
4

스팸김치볶음밥

시크제이맘

5.0(32)

함박스테이크 맛보장 레시피

1

함박스테이크

아내의식탁

5.0(101)
2

【내맘대로 만드는 함박스테이크】

조밍키♥

4.9(49)
3

백종원 함박스테이크 만들기

시크제이맘

4.7(43)
4

집밥 백선생 백종원의 메리 함박스테이크

심술이네집밥이야기

4.8(32)

아귀찜 맛보장 레시피

1

제철 음식 아귀를 이용한 매콤한 아귀찜 만들기

롯데주류 미림

5.0(36)
2

[아귀찜]집에서 푸짐하게 즐기는 아귀찜 비법

그레노아

4.7(11)
3

겨울에 생각나는 매콤한 아귀찜만들기 / 아구찜 만드는법 황금레시피

불량엄마소자매마미

4.9(9)
4

매콤해서 더 맛있는 아귀찜

밀키

4.7(6)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.