열무비빔국수

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봉틀맘

열무비빔국수

날씨가 더워지는 요즘 점심때는 간단하게 국수 삶아서 먹어도 좋더라구요. 오늘은 요즘 담아먹기 딱 좋은 열무김치로 열무비빔국수 만들어봤어요. 아삭한 열무김치에 매콤 양념으로 만들어서 입맛 없을 때도 좋아요. 열무비빔국수 만들기도 쉽고 점심때 만들어서 먹어도 좋지요.

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

열무김치
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소면
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[양념장]

노하우

▶ 소면 손질법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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낮에 더울 때 비빔국수 참 좋잖아요. 열무김치만 있으면 손쉽게 만들 수 있어요.

양념은 설탕 1, 간장 1, 고춧가루 반, 고추장 반, 참기름, 통깨. 열무김치가 들어가는거라 양념은 납작하게 밥 수저로 계량해서 넣어주면 된답니다.

물이 끓으면 소면 넣고 끓어오르면 찬물 한 컵. 이렇게 해주면 면발이 탱글탱글해요.

다 익은 소면은 찬물에 치대어서 전분기 없애주면 면발이 탱글탱글하니 맛있어져요.

소면이랑 넣고 양념 섞어주면 되네요.

골고루 섞어주세요.

열무김치의 아삭한 맛이 더해서 맛있죠.

계란 하나 올려내면 맛있는 열무비빔국수가 된답니다. 비빔국수에 열무김치를 더해서 아삭하고 더운 날씨에 먹기 딱 좋은 메뉴죠. 열무김치 실온에 하루 뒀다가 냉장고에 넣었더니 아삭하면서도 시원한 게 맛있어요. 열무김치는 보리밥에 계란후라이 해서 올려줘도 아주 맛있죠. 입맛 없을 때 열무김치 넣고 열무비빔국수 만들어보세요. 없던 입맛도 돌아온답니다.

열무비빔국수 관련 상품

등록일 : 2016-05-09 수정일 : 2016-05-16

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http://blog.naver.com/seoo7832

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