주말엔 국민간식 떡볶이

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환갑을꿈꾸는아줌마

주말엔 국민간식 떡볶이

주말에는 아이도, 어른도 여유로운 시간..

아이와 야채도 썰어보고, 오뎅도 썰고

국민간식으로 불리우는 떡볶이 만들어 보아요..

요리놀이도 되고, 맛있는 간식은 덤...

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[떡볶이양념소스]

고추장(집고추장)
3~4숟가락 구매
쌀뜨물
2공기 구매
설탕
3숟가락 구매
올리고당
1숟가락 구매
참깨
조금 구매

노하우

▶ 떡볶이떡 손질법

▶ 떡볶이떡 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 어묵 손질법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 당면 손질법

▶ 고추장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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재료는 미리 손질해 두어요.
떡볶이떡은 떼어 물에 씻어 두고,
야채는 씻어서 어슷썰어 주어요.
오뎅2장은 끓는물에 데쳐서 사용해도 되고, 그냥 사용해도 된답니다..
오뎅도 먹기 좋은 크기로 잘라 두어요.

다시육수 대신에 쌀뜨물을 사용할거예요.
* 다시육수나, 쌀뜨물 대신에 그냥 생수 사용하면 된답니다.

쌀뜨물 2공기에 고추장 3숟가락과 설탕 3숟가락을 풀어 주어요..

고추장물이 되면 씻어 놓은 떡볶이떡을 넣고
* 중불에서 끓이기 시작해요.

오뎅, 대파를 넣어 주어요..
보글보글...~~ 끓여 주세요.

바글바글 끓으면 약불로 조절하세요.
떡도, 오뎅도, 파도 어느정도 익은것을 알수가 있지요?

어느정도 익었다 싶으면..
양배추 한주먹을 넣어 주어요..
*냉장고에 있어서 넣어 주었어요..
없으면 생략가능

양배추를 넣고, 물만두 한주먹을 넣어 주어요.
* 집에 당면이 있으면 당면 한주먹 넣어주면 맛있어요.(미리 물에 불려 놓아요)
보글보글 끓여 주어요..
* 국물이 어느정도 졸려지면 간을 보아 조절하세요.
- 간을 보니 싱거운느낌이 들어서 양조간장 2숟가락을 추가했어요..

마지막으로 윤기나게 올리고당 1숟가락과 참깨 솔솔~~

떡볶이는 따뜻할때 먹는게 최고인것 같아요..
* 삶아둔 달걀이 있으면 넣어주면 맛있어요.

: - 시중에 판매되는 고추장은 따로 조미료를 넣지 않아도 되지만..
떡볶이 맛이 감칠맛이 없다면 케찹 1~2숟가락 추가..
- 냉동실파를 사용해서 작게 썰은 파를 넣었지만, 떡볶이에는 대파가
큼직해야 더 먹음직스러워 보여요.

떡볶이 관련 상품

등록일 : 2016-05-08 수정일 : 2016-12-14

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레시피 작성자About the writer

환갑을꿈꾸는아줌마

편식쟁이 아이와 사춘기 딸아이의 집밥과 맛있는 먹거리 이야기

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#떡볶이 #국민간식 #국민간식떡볶이 #요리놀이 #떡 #떡볶이떡 #간식 #주말간식 #아이

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