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저녁노을

휴가 나온 아들과 친구를 위한 건강한 식탁

군 생활하던 아들 녀석이 휴가를 나왔습니다. 휴가 때도 친구가 좋아 함께 시간을 보내곤 합니다. "아들! 저녁은?" "엄마! 친구 데려가요." "알았어." 집에 있는 냉장고 속 재료를 모두 꺼내 아들과 친구를 위한 상차림을 해 보았습니다.
4인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 두릅 손질법두릅 손질법
▶ 두릅 보관법두릅 보관법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 밀가루 조리법밀가루 조리법
▶ 양상추 손질법양상추 손질법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
<돼지고기 완자전> 두부는 물기를 짜 갈은 돼지고기, 청양초, 당근, 양파를 썰어넣고 반죽을 한다. 잘 섞어 동그랗게 만들어 밀가루 - 달걀순으로 입혀 노릇노릇 구어내면 완성된다.
<두룹산적> 두릅은 데쳐 내고 맛살, 햄과 함께 끼워준 후 밀가루- 달걀 순으로 옷을 입혀 노릇노릇 구워낸다. 먹기 좋은 크기로 썰어주면 완성된다.
▶ 완성된 모습
<오리고기 훈제 샐러드>▶ 만드는 순서: 오리고기 훈제는 냄비에 구워 기름기를 제거하고 난 후 마늘을 넣고 노릇노릇 구워낸다.
양상추는 깨끗하게 씻어 물기를 제거하고 그릇에 담아준다. 머스토드소스를 뿌려 완성한다.

등록일 : 2016-05-03 수정일 : 2016-08-05

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레시피 작성자About the writer

저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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