Name: 닭가슴살 부리또 만들기!!
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 또띠아 3장; 수비드 닭가슴살 200g; 양파 1/2개; 파프리카 1/2개; 할라피뇨 2개; 태국산 건고추 1개; 모짜렐라치즈 75g; 고다 슬라이스 치즈 2장; 식용유 1큰술 (또는 고추기름); 토마토케첩 1큰술; 고추장 2작은술; 물엿 1큰술; 고춧가루 1작은술; 다진마늘 1작은술

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예쁜포비

닭가슴살 부리또 만들기!!

아이들 간식으로도 너무 좋은 닭가슴살 브리또 만들기 입니다.

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[소스]

토마토케첩
1큰술 구매
고추장
2작은술 구매
물엿
1큰술 구매
고춧가루
1작은술 구매
다진마늘
1작은술 구매

노하우

조리순서Steps

양파, 파프리카, 치즈 등은 집에 있는 것으로 대체하셔도 됩니다. 집에 버섯이 있으면 넣으셔도 됩니다. 닭가슴살은 시중에서 판매하는 제품을 사용했습니다.

양파와 파프리카는 채 썰어 주었고 할라피뇨는 다져 주었습니다. 매운맛을 좋아하시면 할라피뇨를 더 추가하셔도 됩니다.

닭가슴살도 길게 잘라 주었습니다.

분량의 재료를 넣고 소스를 만들어 주었습니다. 집에 살사나 토마토소스가 있으시면 적당히 섞어서 사용하셔도 됩니다.

요즘 제가 집에서 가장 애용하는 식재료는 바로 요 태국산 건고추입니다. 건고추라 오래 보관해도 되고. 작지만 칼칼하게 매운맛을 내 주기 때문에 애용하고 있지요. 페페론치노라고도 하는데 사용법은 손으로 부셔서 기름에 볶아서 사용합니다.

달군 팬에 식용유와 작은 건고추를 넣고 볶다가 양파를 넣고 볶았습니다.

할라피뇨와 파프리카, 수비드 닭가슴살, 소스를 넣고 센 불에서 소스가 거의 졸아들 정도로 볶아 주었습니다.

물이 거의 없을 정도까지 볶아 주는 것이 포인트입니다.

또띠아 위에 닭가슴살 채소 볶은 것, 고다 슬라이스 치즈, 모차렐라 치즈를 넣고 돌돌 만 후 180도로 예열한 오븐에서 약 10분 정도 구워 주었습니다. 또띠아가 넘 밋밋해서 표면에 파프리카 가루를 뿌려 주었습니다. 없으시면 안 뿌리셔도 됩니다. 혹시 표면을 노릇노릇하게 굽고 싶다면 모짜렐라치즈를 표면에 살짝 올린 후 구우시면 됩니다.

오븐

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등록일 : 2016-04-28 수정일 : 2016-05-02

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예쁜포비

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