쫄깃한 야채만두

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시크제이맘

쫄깃한 야채만두

냉장고에 남은 자투리 채소로 만든 간단만두

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 햄 보관법

조리순서Steps

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모든 재료는 잘게 다져서 준비해준다. 햄, 오뎅, 당근, 파프리카, 가지, 호박 자투리 야채가 남았을경우 활용하셔도 좋을것같아요.

팬에 기름 아주 살짝 두르고 야채를 볶아주세요.

소스양념장은 간단하게 굴소스를 이용했어요. 소금,간장으로 하셔도 될듯~ 입맛따라 선택하세요.

간이 잘 베이도록 볶아주면 야채만두 속재료 완성 한김 식힌후~~사용하심 되요. 요기에 밥 넣어 볶아주면 야채볶음밥이 되겠죠!!

라이스페이퍼를 물에 담근후 그위에 준비해 놓은 야채를 올려주세요. 라이스페어퍼는 미지근한물, 찬물 모두 사용해보았는데~ 찬물도 괜찮네요.

라이스페이퍼에 야채를 넣어 돌돌 말아 놓은 모습! 말아 놓은 상태에서 그냥 드셔도 되요. 안에 속재료가 다 익었으니깐요.

팬에 기름 조금 두르고 야채만두를 굴려가면 구워주세요.

야채만두 관련 상품

등록일 : 2016-04-23 수정일 : 2016-04-25

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레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

sns

요리 후기 1

jjkk 2017-06-07 13:37:24

위의 레시피에 김밥싸고 남은 재료들을 다져넣고, 단무지랑 토마토와 통조림 파인애플 2~3개 더 넣어 굴소스 1T만 넣었어요...전부 다 익히지 않고, 오이,단무지같은 재료는 제일 나중에 넣어 아삭하게 씹히는 식감이 느껴지게 했구요...그런데 만들어 두는것도 달라 붙어 찢어져 어렵고, 기름두르고 굴려 튀기는것도 쉽지않고(아주 조금의 간발의 시간차로도 라이스페이퍼가 찢어지더라구요)...또 겨우 완성된 몇몇개는 접시에 담기 무섭게 서로 달라 붙어 맛있긴 한데 넘 어려웠어요...ㅠ.ㅠ 하는수없이 부침가루와 튀김가루를 섞어 한개씩 만들어 밀가루에 굴렸다가 달걀 씌워 전 만들듯이 만들었더니 해결되었어요...ㅇㅋㅋ 유치원생 우리 아이도 잘 먹고...친구들도 잘먹고...남편도 더 없냐고...암튼 덕분에 냉장고 속 야채들과 더불어 김밥싸고 남은 재료 완전 해치웠네요..ㅋㅋㅋ 달걀을 입혀 튀겨놨더니 차갑게 먹어도 라이스 페이퍼의 쫄깃한 식감과 아삭한 야채,과일맛을 느낄수있어 잘 먹었습니다...저같은 요리 초보 주부님들 참고 하시면 좋을듯 해요*^^*

댓글 7

#월남쌈 #야채만두 #간단요리 #라이스페이퍼요리

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