맛있는 라자냐 집에서 만들 수 있어요

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야옹22

맛있는 라자냐 집에서 만들 수 있어요

일전에 라자냐 먹고 싶어 홍대 유명하다는 곳을 갔는데 실망했던 적이 있었어요.
라자냐 파는 곳도 드물고 그래서 오늘은 맘먹고 제 스타일 라자냐를 뿌짐히 해보았답니다.
결론!! 너무 맛있어요.까다로운 둘째뇨석도 감탄하며 먹습니다^^;;

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

소고기
300g 구매
양파
1/2개 구매
당근
1/4개 구매
파스타 소스
1병 구매
닭 육수
2컵 구매
느타리버섯
1팩 구매
올리뷰
10알 구매
밀가루중력분
150g 구매
박력분
50g 구매

[양념]

소금
2꼬집 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 닭고기 손질법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 중력분 조리법

▶ 박력분 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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밀가루에 계란 2개 , 물 두 숟가락 넣고 반죽.
실온에서 30분, 냉장고에서 한 시간 숙성시킨다.

4등분 해서 라자냐
면을 밀대로 민다.
아, 이번에 제면기 주문했습니다.힘들어요.
ㅋㅋㅋ

이렇게 암튼 팔뚝살두 뺄겸 밀었어요.자그만차 4장.ㅜ.ㅜ
면은 올리브오일 한 티스푼.소금 한 티스푼 넣고 끓는 물에 3분 삶아건져 정수물에 헹구고 살짝 올리뷰오일 서로 붙지 않을 정도만 발라주세요.그냥했을때보다 더 부드럽고 식감이 좋답니다.

버섯이랑, 양파.당근등 야채는다지고 소고기랑 넣어 볶습니다.

후추 넣습니다.

소금 넣습니다.

파스타소스 넣습니다.
닭육수도 넣구요.

15분 좋인 후 월계수 잎 5장 넣고 10분 더 졸임

남은 소스는 빈 파스타 통에 넣고 나중쓰면 됩니다.

반 통쯤 담겼네요.

종이호일깔고 소스를
깝니다

치즈 올립니다

전 넉넉히 올립니다
다시 라자냐면 올리고

치즈올리기를 반복합니다.
전 시금치를 올리고 싶었으나 강력한 딸스의 반대에 눈물을 머금고 시금치를 뺐습니다.

옆면이 겹겹이 겹치겠죠

이렇게 전 3단이 되더군요.이 정도는 올려야 라자냐라고 할 수 있어요.

올리뷰 올립니다

전 올리뷰 귀신이라 아주 많이^^;;

제법 맛나 보이쥬
맞쥬????^^;;

오븐 180도에서 15분 굽습니다.

: 야채는 다지는 정도면.원하는 야채넣으시구요.
맛있게 드심 됩니다.참 리코타 치즈보다 모짜렐라치즈가 더 맛납니다.

라자냐 관련 상품

등록일 : 2016-04-17 수정일 : 2016-04-17

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평범한 주부예요.많은걸 나누고 공유히고 싶어요

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#라자냐 #쉬운 #라자냐 #만들기 #영양만점 #라자냐

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