통조림 캔 옥수수 맛탕 만들기

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짱짱이엄마

통조림 캔 옥수수 맛탕 만들기

고구마 맛탕을 응용한거구요 아이들 야채 먹이기 위해
그리고 남편과 간단한 맥주 안주로 이용하려고
만들어보았습니다.

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 옥수수 손질법

▶ 옥수수 조리법

▶ 옥수수 보관법

▶ 피망 손질법

▶ 피망 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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체반에 옥수수 물기를 20분 정도
두어 제거 합니다.

물기를 제거하는 동안 야채를 잘게 다져 줍니다.(야채는 기호에 맞게 다른것도 넣으셔도 됩니다)

물기가 어느정도 제거가 되었으면 사진처럼 옥수수를 적당하게 다져 줍니다.

다진 옥수수에 야채를 넣고 전분가루를 넣고 섞어줍니다. (여기서 보통은 물을 조금 넣어줘야 하는데 옥수수 상에 물기가 있기 때문에 넣지 않으셔도 되는데,하시다 뻑뻑하다는 느낌이 드시면 아주 조금만 넣으시면됩니다)

섞은 재료를 사진 처럼 적당한 크기로 만들어 줍니다.

준비된 기름에 튀겨주시면 되는데 센불에서 달궜다가 튀겨주실때는 중불로 하시고 튀겨주시면됩니다.

1차적으로 튀겨낸 모습입니다. 괜찮지요..이상태로 케첩에 찍어 먹어도 맛있지만..요리의 목적이 맛탕이라

설탕과 올리고당을 녹여 주세요 하시긴전 센불에서 팬을 달군 다음 중불로 해놓고 설탕과 올리고당을 넣고 녹이시면 됩니다.아니면 설탕탑니다

녹인 재료에 1차로 튀겨낸 음식을 넣고
살살 굴려 주심 됩니다.

완성되었어요~~ 맛있겠죠 ㅎㅎ
맥주가 생각납니다 ㅎㅎ

: 캔옥수수 물기만 어느정도 빠져 준다면 전분가루 넣고 동그랗게 쉽게
잘 만들어 지며 맛탕을 할때 단맛을 좋아 하셔서 올리고당을 설탕에 비해 많이 넣게 되면 딱딱해집니다.

옥수수맛탕 관련 상품

등록일 : 2016-04-07 수정일 : 2016-04-07

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레시피 작성자About the writer

짱짱이엄마

맛있는 세상으로

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#통조림옥수수 #아이간식 #술안주 #맛탕

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