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찌라이

연어무쌈말이 레시피

손님상차림에 빠질수 없는 메뉴죠.
4인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 무순 손질법무순 손질법
▶ 무순 보관법무순 보관법
▶ 파프리카 손질법파프리카 손질법
▶ 파프리카 보관법파프리카 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 꿀 조리법꿀 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
먼저 드레싱을 만듭니다.
소스는 땅콩쨈 2큰술, 레몬즙 2큰술, 식초 1큰술, 통깨 1큰술, 우유 3큰술, 간장 1큰술, 설탕 1큰술, 꿀 2큰술, 연겨자 0.5큰술
모두를 믹서기에 넣은다음 갈아주시면 되세요.
재료를 준비해주세요.
무순은 흐트려서 씻으면 말기가 엄청 어려워져요.
팩 그대로 한줌씩 쥐고 흐르는물에 탈탈 씻어서 체반에 받혀 물기를 빼주세요.
파프리카는 씨를 빼고 채를 썰어서 준비해주시구요.
(전 파프리카 저거말고 계속 잘라서 더 사용했어요. 색깔별로 1개씩 총 3개는 있어야 할듯해요.)
연어는 무쌈에 넣을수 있게 적당한 크기로 잘라주시면 되세요.
전 요 크기로 잘라서 했더니 340g 무쌈 다 사용하고 180g 연어슬라이스가 잘라놓은거 딱 2장 남더라구요.
무순도 남김없이 다 사용했구요.
무쌈은 손으로 꼭꼭 쥐어짜면서 물기를 꼭 제거해주세요.
하지만 강하게 쥐어짜면 무쌈이 찢어질수 있으니 살살이요~
평평한 쟁반이나 도마에 무쌈을 깔고 한쪽면에 연어 자른걸 올려주세요.
그 위로 무쌈을 차곡차곡 올리고, 파프리카를 색깔별로 위에 올린다음
사진처럼 무쌈을 말아주시면 되세요.
무쌈에 물기가 있어서 펴지거나 하지 않지만 안에 내용물이 많으면 잘 싸지지 않을수도 있으니 적당히 넣어주셔야 해요.
이렇게 하나하나 싸다보면 큰 접시에 한가득 연어무쌈말이가 만들어진답니다.
처음에는 싸는데 시간이 걸리지만 싸다보면 속도가 붙어서 금방 싸져요.
완전 뽀대나죠?? ㅎㅎㅎ
손님상메뉴에는 역시 이런거 하나쯤 올라와야 뭐 좀 했구나 싶거든요.
또 불을 사용하지 않아도 되니 손님 오실 시간에 바쁘지도 않고 정말 좋은 메뉴에요.
팁-주의사항
야채를 많이 넣으면 무쌈이 잘 안 말아지니 야채를 조금씩 넣으세요.

등록일 : 2016-04-05

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레시피 작성자About the writer

찌라이

http://blog.naver.com/twoyeons0320

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요리 후기 2

앙트레프레너 2017-12-11 12:08:49

간단하고 상큼하고 보기좋고~ 연어 좋아하는 신랑 해주니 너무 좋아하네요~감사합니다^^ 

삼순이(kim sam ae) 2017-01-29 20:21:52

명절움식이 기름진데 상큼하게 넘 잘먹네요 맛있다고 담에 또 해달라내요 

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#연어무쌈말이#연어무쌈말이레시피#무쌈말이#무쌈말이레시피
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