변비와 빈혈에 좋은 시금치무침 만들기(김밥 부재료)

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송송이야

변비와 빈혈에 좋은 시금치무침 만들기(김밥 부재료)

부모님 김밥 싸드린다고 만든 시금치 무침이에요~
많이해서 김밥도 싸고 반찬으로도 드실 수 있도록 했어요.

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

시금치
1/2단 구매

[양념]

들기름
2숟가락 구매
다진마늘
1숟가락 구매
맛소금
1/3커피스푼 구매
으깬 깨
1/2숟가락 구매

[데치기]

물
600ml 구매
왕 소금
1숟가락 구매

노하우

▶ 시금치 손질법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 맛소금 조리법

▶ 깨 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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냄비에 물을 올리고 끓는동안 시금치를 다듬어 줍니다.
뿌리부분을 한번 자르고 시금치의 크기에 따라
- 또는 +로 칼집을 내 주시면 됩니다.

소금을 넣고 다듬은 시금치를 넣고 1~2분간 젓가락으로 뒤적거리면서 데쳐줍니다.

위에 색이 나오면 재빨리 채반에 부어 준 후에 찬물로 씻어 손으로 꼭 짜서 물기를 빼주세요.

시금치 물기가 빠지는 동안 볼에
들기름, 다진마늘, 통깨, 맛소금을 넣어 줍니다.

위 양념을 섞은 후에 물기 꼭 짠 시금치를 넣어주세요.

손끝으로 과한 힘을 주지 않고 무쳐주세요.

완성입니다.
김밥쌀때 넣어 먹을 겸 반찬이라 파나 부수적인건 추가하지 않았어요.
소금대신 된장으로 무쳐 드셔도 맛있어요.

시금치무침 관련 상품

등록일 : 2016-04-04 수정일 : 2016-04-04

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레시피 작성자About the writer

쉽고 간단하게 만드는 황금레시피를 포스팅합니다:)

포토 리뷰 1

요리 후기 1

이수진 2016-05-25 17:29:52

좋아용 ㅋㅋ 근데 2분넘게 삻은건지..ㅜㅜ 씹는 맛없이.... 녹아버린다는....ㅋㅋㅋㅋㅋ 제가 시금치를 너무 쪼금만 했나봐영.ㅜㅋㅋ 레시피 감사합니당^^

댓글 3

#시금치무침 #시금치반찬 #빈혈에좋은음식 #장에좋은음식

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