Name: [반찬] 오이달걀볶음
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 오이 1개; 달걀 2개; 송송 썬 파 1줌; 식용유 3T; 소금

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yejib1112

[반찬] 오이달걀볶음

상큼한 오이와 든든한 달걀을 함께 휘리릭 볶아낸 초간단 반찬입니다:)

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

달걀은 소금 한꼬집을 넣어 잘 풀고, 오이는 반으로 갈라 얇게 송송 썰어주세요. 그리고 소금 1꼬집을 넣어 잠시 절여주세요.

팬에 기름을 두르고 달걀물을 부운 뒤 약불에서 스크럼블을 만들어 주세요. 완전히 익기 전에 빠르게 접시에 담아주세요.

팬에 기름1T를 두르고 파를 볶아서 파기름을 만들어 주세요.

파 향이 올라오면 물기를 짠 오이를 넣어센불에서 약 1-2분간 볶아주세요.

오이가 살짝 숨이 죽으면 아까 만들어 놓은 스크램블을 넣어 약 20초간 함께 볶아주세요. 간 보시고 싱거우면 소금을 조금 추가해주세요~

접시에 담고 위에 깨 솔솔 뿌리면 완성입니다.

: 센 불에 빠르게 볶는게 관건이에요~ 오이를 넣고 나서는 반드시 센 불에 재빠르게 볶아주세요. 소금 대신 굴소스를 넣어 볶으셔도 좋답니다.

오이달걀볶음 관련 상품

등록일 : 2016-04-02 수정일 : 2016-04-02

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레시피 작성자About the writer

yejib1112

http://blog.naver.com/yejib1112

포토 리뷰 1

요리 후기 2

Miss Choi 2018-04-16 23:40:21

제가만드는것보다 이 레시피가 더 맛있네요 짱짱이에요^^

쉐프의 한마디2018-04-17 14:47:05

맛있게 드셨다니 다행이에요~ ㅎㅎ 후기 감사합니다~ 오늘도 행복한 하루 보내세요:)

jyj77 2017-06-05 18:00:04

소금이 과했나봐요..ㅜㅜ 짜지만 맛있네요 담엔 성공할거같아요~~^^

쉐프의 한마디2017-06-08 11:53:46

좀 짜지만 입맛에 맞으셨다니 다행이에요~ 다음번엔 꼭 더더 맛나게 해서 드시길 바랄게요^^ 리뷰 감사합니다~ 오늘도 행복하세요:)

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