Name: 깻잎찜
Total time: 15 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 깻잎 80장; 양파 1/2쪽; 파; 홍고추; 설탕 1; 다진마늘 1; 간장 4; 맛술 3; 들기름 2; 통깨; 고춧가루 2; 멸치다시마육수 1종이컵

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시크제이맘

깻잎찜

밥이랑 함께 먹음 진짜 맛있는 깻잎찜이랍니다.

6인분 이상 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

깻잎
80장 구매
양파
1/2쪽 구매
파
구매
홍고추
구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

하나씩 하나씩 씻어 물기를 제거하고 대기중

홍고추, 파, 양파는 썰어줍니다.

고춧가루2, 설탕1, 다진마늘1, 간장4, 맛술3, 들기름2, 통깨 양념장을 만들어 주세요.

냄비에 깻잎을 2~3장씩 넣어가며 양념장을 얹어 줍니다. 똑같은 방식으로 차곡차곡 쌓아가면 깻잎 사이사이 양념장을 올려 주면 되요.

멸치다시마 육수를 1컵 넣고 뚜껑을 덮어 조려주세요.

아랫쪽에 있는 깻잎과 위쪽에 있는 깻잎 위치를 바꿔 줍니다. 그리고 국물이 없어 질때까지 조려주면 되요. 불은 중불.

국물이 사진처럼 없어지면 완성.

깻잎찜 완성. 밥이랑 함께 먹음 진짜 맛있어용.

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등록일 : 2016-03-22 수정일 : 2016-03-24

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레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

포토 리뷰 1

요리 후기 3

lucky oh! 2022-10-02 00:35:42

생각보다 노동양이 엄청났지만^^; 그만큼 맛있네요ㅎ 전 다시마로만 육수냈는데 나쁘지 않았어요 이번주 할인하는 깻잎 있길래 해봤는데 담주도 발견하면 더 많이 사려구요ㅎㅎ 감사해요^^

ey.park 2016-04-24 12:45:02

부드럽고 들기름향과 멸치육수 굿~이예요. 진짜 마시쪄용

한철희 2024-04-21 10:47:29

정말감사합니다. 지구상에없는맛입니다.

#깻잎반찬 #깻잎찜 #밑반찬

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