Name: 새송이버섯볶음 만들기*
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 새송이버섯 300g (작은새송이); 당근 1/4개; 파 1대; 마늘 10톨; 기름 약간; 간장 1큰술; 참기름 1큰술; 굴소스 0.5큰술; 다진마늘 0.5큰술; 통깨 약간

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21,010

꽃라라

새송이버섯볶음 만들기*

냉장고에 있는 미니 새송이버섯으로 만드는 새송이 버섯볶음이예요!
참기름을 넣어 더욱 고소하게 만들었답니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

새송이버섯 작은새송이
300g 구매
당근
1/4개 구매
파
1대 구매
마늘
10톨 구매
기름
약간 구매

[양념]

간장
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
굴소스
0.5큰술 구매
다진마늘
0.5큰술 구매
통깨
약간 구매

노하우

조리순서Steps

새송이 버섯은 깨끗히 씻은다음 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
tip 새송이 버섯는 물기를 머금을 수 있으니 빠르게 털어내듯이 씻어주기

간장 1큰술, 참기름1큰술, 굴소스0.5큰술, 다진마늘0.5큰술, 통깨약간를 넣어 양념장을 만들어요.

당근 1/5개는 채를 썰고, 파는 송송 썰어주세요.
마늘은 슬라이스 하듯 썰어줍니다.

달구지 않은 팬에 기름을 약간 넣고 파와 마늘을 넣어 파마늘기름을 만들어요.
tip 기름을 넣고 팬을 달군 다음에 파를 넣으면 탈 수 있어요.

파와 마늘 향이 솔솔 나기 시작 하면 새송이버섯, 당근을 넣고
만들어놓은 양념장도 넣어주세요.
그리고 중불에서 살살 볶기 시작 합니다.

여기서 킥!
새송이 버섯을 볶다가 물을 약간 넣으면 더욱 맛나는 , 쫄깃한 새송이 버섯을 만날 수 있으니
물을 약간 넣어 볶아주세요.
그리고 물을 넣고나서는 물기가 생길 수 있으니 강불에서 휘리릭! 볶아줍니다.

완성 !
참기름이 들어가서 인지 윤기가 좌르르~~ 흐르는 새송이버섯볶음이 완성되었어요.
저는 간간하게, 삼삼하게 먹어서 소금간을 안했는데
맛을 보시고 소금간을 하시거나, 굴소스를 추가하시는 것도 좋은거 같아요!

: 새송이 버섯는 물기를 머금을 수 있으니 빠르게 털어내듯이 씻어주기

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등록일 : 2016-03-18 수정일 : 2016-03-18

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레시피 작성자About the writer

꽃라라

http://blog.naver.com/rar24

포토 리뷰 4

요리 후기 9

쪼꼬붕붕♥ 2017-06-30 17:48:05

맛있어요~ 저는 버섯양을 많이 해서 굴소스와 소금. 후추가루 첨가했더니 넘 맛있네용~ 덕분에 저녁반찬 쉽게 준비했어용~^^

정혜리511 2016-09-04 21:36:55

오늘 저녁 맛있는 반찬 잘만들었어요~~ 소금간을 살짝하니 더 괜찮았어요^^

민지맘정지수 2016-06-28 01:21:24

씹는맛이 쫄깃쫄깃 좋았어요 사진은 내일 ~

박하사탕 2017-06-10 19:55:38

맛있어용~~! 아이반찬으로도 좋네요^^

뽀샤시순둥 2020-06-14 16:03:12

맛있게 잘 먹었어요

내님 2017-06-22 17:37:47

맛있네용ㅋㅇㅋ

행복이와달콤이 2017-01-22 21:42:07

저는 당근을 좀 크게 썰었어요. 간단하면서 영양만점! 감사해요^^

천사제이미 2017-03-31 18:10:56

점심반찬에 인기 짱!!이었어요~~맛나게 잘먹었어요~~감사해요!!

내싸랑 2016-07-04 09:21:55

애기반찬으로 딱이네요ㅎ

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#버섯요리 #버섯효능 #새송이버섯요리 #미니새송이버섯

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