Name: 묵은지콩나물국 - 딸에게# / 묵은지콩나물국만드는법
Ingredients: 묵은지 1/4쪽; 콩나물 200g; 쌀뜨물; 멸치 15개; 된장 1T; 집간장 1T; 다진마늘 1/2T; 대파 1/3대

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노란장미

묵은지콩나물국 - 딸에게# / 묵은지콩나물국만드는법

재료Ingredients

[재료]

노하우

시원한 묵은지 김치국이 먹고파

아침부터 서둘러 끓였네요~ㅎ

요즘 백종원집밥레시피가 유명하던데

전~ 제가 즐겨해먹는 묵은지찌개 레시피에

콩나물 넣어 만들었어요`ㅎ

묵은지콩나물국

시원하다~ 묵은지 김치콩나물국

개운한 맛~ 묵은지콩나물국

묵은지콩나물국만드는법

묵은지 1/4쪽, 콩나물200g, 쌀뜨물, 멸치 15개, 된장 1T, 집간장1T,,마늘다짐1/2T, 대파1/3대

묵은지를 양념을 씻어내고

쫑쫑 썰어물에 담구어 신맛을 없애고

물기를 꼭 짜주어요~

묵은지 상태에 따라

물에 담구는 시간은 달라져요~

많이 시면 하루동안 울구기도 하구요~

쌀뜨물에 묵은지를 넣고

멸치는 똥빼고 손질해 넣고 끓여요~

백중원 집밥 레시피 처럼 그냥 할까하고 맛을보니~

음~ 제입맛엔 아니더라구요~

역시 된장 한술 풀어주니

묵은지의 잡내도 확 잡아주네요~

ㅎ 입맛은 어쩔 수 없네요`

제입맛에 맞는 방법으로 하는게 최선이지요~

오늘은 시원하게 먹을려고

콩나물도 넣어주고~

요건 거의 끓었을 때

넣어야 콩나물이 아삭아삭해요~

모자라는 간은 집간장으로 하고
파,마늘 조금 넣고 더 끓여주면 완성

묵은지의 깊은맛이 잘 살아있는 국이예요~

아~ 콩나물은 시원함을 더해주구요~

역시~!

된장이 신의 한수랍니다.ㅎ

밥한술 말아서

아무것도 없이 먹어도 굿~

보통땐~!

묵은지찌개로 많이 먹었는데

요렇게 국으로 슴슴하게 끓여도 좋답니다.

쌀쌀한 날씨에 국이 자꾸 당기네요~

오늘 뭐먹지?

고민하지 마시고 냉장고속 묵은지로

묵은지콩나물국 강추합니다.

등록일 : 2016-03-16 수정일 : 2016-03-16

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레시피 작성자About the writer

노란장미

http://blog.naver.com/mimi030630

#묵은지활용요리 #김치국 #콩나물국 #묵은지콩나물국

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