Name: 쫀득찐득달콤쌉싸름, 에스프레소 브라우니!
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 박력분 2/3컵; 베이킹파우더 1작은술; 계란 3개; 설탕 1컵; 다크초컬릿 250g; 버터 125g; 호두 100g; 화이트초컬릿 100g; 바닐라 익스트랙 1작은술; 에스프레소샷 25ml

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모카젯

쫀득찐득달콤쌉싸름, 에스프레소 브라우니!

뿌리칠 수 없는 진한 초콜릿의 즐거움, 브라우니와 에스프레소가 만났어요! ㅎㅎ 표면은 부서질것처럼 파삭하고 속은 쫀득찐득하게 부드럽고 맛은 달콤쌉싸름하니 너무 맛있는 브라우니죠!

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

박력분
2/3컵 구매
베이킹파우더
1작은술 구매
계란
3개 구매
설탕
1컵 구매
다크초컬릿
250g 구매
버터
125g 구매
호두
100g 구매
화이트초컬릿
100g 구매
바닐라 익스트랙
1작은술 구매
에스프레소샷
25ml 구매

노하우

조리순서Steps

볼에 분량의 버터와 초컬릿을 함께 넣고 중탕한 후 한김 식혀주구요

계란과 설탕, 바닐라 익스트랙과 함께 소금 한꼬집을 넣고 휘핑하기 시작합니다

뽑아둔 에스프레소를 조금씩 흘려부으며 함께 넣고,

1에서 중탕해둔 초컬릿 믹스와 체에 쳐준 박력분과 베이킹파우더를 함께 넣고 잘 섞이도록 낮은 속도의 핸드믹서나 스패츌라 등을 이용해 살살 고루 섞어줍니다

큼직하게 다져둔 호두와 화이트 초컬릿을 넣어준 후 가볍게 다시 섞어주구요

유산지를 미리 깔아둔 정사각틀에 브라우니반죽을 붓고 예열된 175도 오븐에서 30분가량 구워주세요

오븐

한김식으면 9등분 혹은 12등분하여 썰어주면 됩니다! 표면은 부서질것처럼 파삭파삭, 속은 찐득하니 너무 부드러운게 브라우니의 특징적 매력이에요!

: 차가운 아이스크림이나 휘핑크림 등과 함께 즐기면 달콤함이 2배가 되어 더 즐겁죠! ㅎㅎ

에스프레소브라우니 관련 상품

등록일 : 2016-03-13 수정일 : 2016-03-13

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레시피 작성자About the writer

모카젯

http://blog.naver.com/moccachino

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