Name: 백숙/삼계탕 간단한 셀프보양식 레시피
Total time: PT30H-1710M
Yield: 2 servings
Ingredients: 백숙용닭 2마리 (or영계); 한약재 1팩; 마늘 15개

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26,510

놀러와용뇨미

백숙/삼계탕 간단한 셀프보양식 레시피

백숙이라 부른다, 삼계탕이라고 부른다
생각만 어려운 닭한마리요리 지금부터 시작할게요
쉬운 닭요리 레시피 공개!!

2인분 90분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

백숙용닭 or영계
2마리 구매
한약재
1팩 구매
마늘
15개 구매

노하우

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

한약재와 물 3L정도(준비한 닭이 잠길정도, 많아도 좋아요 오래끓이므로)를 넣고 끓여주세요

육수를 끓이는 동안 닭을 고인물에서 깨끗이 씻어 담궈놓아요 (반듯이 고인물에서 씻어야 해요~ 흐르는 물에 씻으면 사방으로 균이 튀어요) ★날개 끝부분+똥집부분은 제거해주세요 (날개 끝부분은 균이 많다나~ 똥집부분에선 기름이 많이 나와요)

육수가 팔팔 끓기 시작하면 닭+마늘 15개 정도를 넣고 40분~1시간 동안 뚜껑을 닫은채로 팔팔 끓여내면 완성! (마늘 10개는 통으로 5개정도는 편썰어 넣어주세요- 편썬 마늘은 육수에 섞여 감칠맛을 돋구워 줍니다) ▶ 완성된 음식은 뚝배기에 담아 한번 끓여내면 세팅끝!!

: 육수를 끓이는 동안 닭을 고인물에서 깨끗이 씻어 담궈놓아요
(반듯이 고인물에서 씻어야 해요~ 흐르는 물에 씻으면 사방으로 균이 튀어요)
날개 끝부분+똥집부분은 제거해주세요
(날개 끝부분은 균이 많다나~ 똥집부분에선 기름이 많이 나와요)

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등록일 : 2016-03-12

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레시피 작성자About the writer

놀러와용뇨미

http://blog.naver.com/bniggo

요리 후기 1

곽채원 2016-07-18 01:24:59

레시피 덕분에 온가족이 만족하며 먹었네요 감사합니다♥

쉐프의 한마디2016-07-19 09:50:37

저두 오늘 백숙이요~^^

#닭요리 #보양식 #셀프보양식 #초간단 #백숙 #삼계탕

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