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농업회사법인 농터(주)
안녕하세요~
혹시 미니 양배추라는 것을 아시나요??
동전크기 양배추 또는 방울 양배추라고 불리는 원래의 이름은 \'브뤼셀 스프라우트\'입니다.
이 미니양배추가 미국에서 선정한 슈퍼푸드에 들어갔다고 하는군요.
그래서 저희 농터 직원들이 미니 양배추를 따러 갑니다.
어디로 가냐구요?ㅋㅋ
저희 가상농장이 꾸려질 밭 한쪽에 미니 양배추가 자라고 있거든요.^^
멀리서 보면 배추나 다른 작물로 생각을 하시겠지만..
미니 양배추 입니다.
저~기 보이는 이파리 사이사이에 미니 양배추가 숨어있을거예요.
이파리를 걷어내고 나니..
보이시나용?
자.. 이제 하나씩 하나씩 따야지요!
어린 아이들도 따기 쉬울정도이니..
성인인 저희가 따기엔..ㅋㅋ
바람이 너무 많이 불어서 정말 잠깐 동안 딴건데도..
바구니를 가득 채우고도 남네요.ㅋㅋ
얼마나 작고 귀여운지 보이시나요?
귀엽고 먹기 편해서 유명해진게 아니랍니다!!
그렇다면.. 미니양배추의 효능에 대해 알아볼까요?
미니 양배추의 효능!
-항산화제와 콜레스테롤을 낮춰주고 포만감을 주는 섬유질이 풍부
-지용성 비타민이 몸에서 흡수가 잘되도록 도와줌.
-비타민C 다량 함유. 칼륨과 철 등 무기질도 풍부
크기가 작은만큼 식감은 부드러워서 한입으로 샐러드를 해먹어도 맛있어요!!
반을 갈라보니 크기는 작지만
정말.. 양배추의 모습이..
자.. 이제 신선할때 먹어야 겠지요?
명절 후라 집에 남아있는 과일들을 깍뚝깍뚝 썰어주시구요~
노랗고 빨간 고운 빛깔의 파프리카도 썰어줘요!
그리고는 미니양배추와 함께~
마요네즈와 설탕 조금을 넣고 쉐킷쉐킷!
급하게 먹으려고 한거지만..
신선하니깐 더 맛있게 느껴져요!^^
등록일 : 2016-03-09 수정일 : 2016-03-09
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