Name: 출출할때 김장김치 하나로 간단하게 김치전 부쳐 먹기
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 김장김치 1포기 (작은거); 대파 1뼘; 양파 1/2개; 청양고추 1개; 홍고추 1/2개; 부침가루 1종이컵; 밀가루 1종이컵; 올리브유 2숟가락 (1판에); 물 1종이컵

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송송이야

출출할때 김장김치 하나로 간단하게 김치전 부쳐 먹기

기름진 음식이 엄청 먹고 싶은 날이 있잖아요~
그런날 김장김치 1포기 꺼내 김치전 부쳐 먹었어요.

2인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

김장김치 작은거
1포기 구매
대파
1뼘 구매
양파
1/2개 구매
청양고추
1개 구매
홍고추
1/2개 구매
부침가루
1종이컵 구매
밀가루
1종이컵 구매
올리브유 1판에
2숟가락 구매
물
1종이컵 구매

노하우

조리순서Steps

볼에 밀가루, 부침가루를 부어 줍니다.

물을 넣고 반죽을 만들어 줍니다.

식감을 위해 야채를 준비 합니다.
1. 대파는 어슷 썰어줍니다.
2. 양파는 반으로 잘라 채썰어주세요.
3. 고추는 반 갈라서 잘라주세요

작은 김장김치 1포기를 꺼내 줍니다.
기호에 맞게 잘라줍니다.
저는 잘게 잘라주는 편이에요 중간에 한번 잘라 준 후에 총총 썰어줍니다.

반주에 잘라 놓은 김치와 채소를 넣고 섞어줍니다.

팬에 열기를 둔 후에 국자로 1~2정도 올려 놓은 후에 최대한 얇게 펴주세요.
전이나 튀김은 올리브유 보다는 콩기름이 더 바삭하답니다.

사진처럼 중앙과 끝에 색이 전 처럼 보이면 뒤짚어 주심 됩니다.
* 많이 약불에 부치면 반죽이 기름을 다 먹어 눅눅해지니 참고하세요.

노릇노릇하게 구워 주심 됩니다.

: 김치가 많이 익어 신맛이 많이 날때는 설탕을 조금 넣어 주심 됩니다.

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등록일 : 2016-03-04 수정일 : 2016-03-04

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레시피 작성자About the writer

송송이야

쉽고 간단하게 만드는 황금레시피를 포스팅합니다:)

요리 후기 1

나의맛을찾아서 2018-10-20 16:56:41

맛나요

쉐프의 한마디2018-10-29 22:49:16

감사합니다. 집에 파김치가 많아서조만간 파김치전 만들어서 레시피 올려볼께요:-)

#김치천 #김치부침개 #김치부침 #김치전레시피

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