양파불고기:불고기양념공식대로 만들어 먹어요

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재미마미

양파불고기:불고기양념공식대로 만들어 먹어요

겨우 반근 남은 불고깃감의 양을 늘리기 위해
큰 양파 한개를 다 썰어넣고 양파불고기를 만들었어요
양파가 들어가니 양만 늘어난게 아니라 맛도 늘어난 것 같더군요^^

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소고기
300g 구매
양파
1개 구매
배
1/4개 구매
대파
1/2컵 구매
참기름
1작은술 구매
참깨순
1줌 구매
식용유
1/2큰술 구매

[불고기양념]

양조간장
3큰술 구매
설탕
1큰술 구매
맛술
2큰술 구매
산야조청 생략가능
1큰술 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 배 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 바라깻잎 손질법

▶ 식용유 조리법

▶ 양조간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 조청 조리법

조리순서Steps

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-불고기감은 먹기 좋은 크기로 썰고 키친타월을 이용해 핏물제거를 해준다 -양파는 굵은채썰기, 마늘은 다지기,대파는 어슷썰기한다 -배는 강판에 갈아준다 볼에 위의 재료를 넣고 양조간장3큰술, 설탕1큰술, 맛술2큰술, 산야초청1큰술, 후추약간의 양념을 넣는다

양념이 잘 배이게 조물조물 버무린다

달군팬에 오일을 약간만 두르고(꼭 두르지 않아도 상관없다) 양념불고기감을 넣어 센불에서 익힌다

고기가 다 익으면 참기름을 두르고 불을 끈다

참깨순이 있어서 넣어주었다, 없으면 통깨를 솔솔 뿌려준다

: 불고기양념공식:
고기100그램 당 양조간장1큰술, 설탕1/2큰술, 다진마늘1/4큰술을 기준으로 하여 입맛에 맞게 가감한다
(단 1킬로이상 넘어가면 양념의 양을 80%정도로 줄여서 넣어야 함)

양파불고기 관련 상품

등록일 : 2016-02-28 수정일 : 2023-04-03

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#소불고기 #불고기 #불고기양념 #소고기 #메인반찬 #양파불고기 #음식궁합

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