간장 돼지등뼈찜

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

40,564

상품목록

혀니ㅋ

간장 돼지등뼈찜

집들이 때 처음 만들었던 간장돼지등뼈찜 인데요. 아이들도 잘먹는, 어른들도 잘먹는 맛있는 등뼈찜 알려드릴께요.

6인분 이상 2시간 이상 중급

재료Ingredients

[재료]

[양념장]

진간장
1국자 구매
국간장
1국자 구매
설탕
5스푼 구매
올리고당
6스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 당면 손질법

▶ 진간장 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

먼저 돼지등뼈는 2시간이상 월계수잎을 넣고 핏물을 빼줬어요. 물은 30분에 한번씩 갈아주기. 월계수잎은 없으면 패스. 그리고 당면은 1시간이상 불려주세요.

그동안 양념장 제조하기. 진간장 1국자, 국간장 1국자, 설탕 5스푼, 올리고당 6스푼, 다진마늘 1스푼

핏물을 뺀 등뼈는 소주를 넣고 살짝(10분정도) 삶아주고 찬물로 깨끗히 씻어주세요.

그리고 여기부터는 사진이 중간에 없는데요. 잘 깨끗히 씻어준 등뼈는 다시 냄비에 넣어 양념장을 다 넣어주고 물은 고기가 살짝 잠길정도 넣어주세요. (물 너무 많이 넣으면 안됨. 첨부터 많이 넣지 말구 끓이다가 짜면 조금씩 넣어주세요) 그리고 푹 졸이다가 중간중간 간을 봐주시고 최대한 조려주세요. 거의다 됫다 싶으면 불려뒀던 당면을 넣어 같이 살짝만 더 조려주심 되요.

마지막으로 그릇에 담아 통깨 팍팍 넣어주면 요렇게 맛있는 간장돼지등뼈찜이 완성됫어용. 처음해본 음식이라 굉장히 불안했고 걱정을 많이했는데 생각보다 돼지등뼈 냄새도 전혀 안났고 너무 맛있었어요.

돼지등뼈찜 관련 상품

등록일 : 2016-02-20 수정일 : 2016-02-24

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/seohyun_9088

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 9

맑은시냇물 2020-06-19 10:49:25

전 한근에 1000원해서 5근 사서 했는데~ 조금 달게 됐네요~~그래두 가족들이 넘 맛나게 잘 먹었어요~~ 레쉬피 감사드려요^^

병호 2023-06-24 21:14:55

주말맞이해서 와이프 요리 쉬라고 한번 해줘봤습니다. 너무 맛있다고 극찬을 해주네요 .덕분에 맛있게 잘먹었습니다 칭찬도받고요ㅎㅎ

혁혁이엄마다 2024-05-25 19:20:47

장난아니예요 아들들이 맛있다고 극찬입니다 최고의레시피예요

[아름냥] 2017-09-17 16:26:38

찜닭맛이에용~^^고기를 안질기게하려는방법은 없을까여.?ㅠ

오옥하 2019-04-17 20:13:15

맛있게 잘먹었습니다 쉽게 따라할수 있어서 좋더라구요

ㅎ~~* 2018-12-18 10:41:52

맛있네요.당면넣고하니 먹음직스럽기두 하고 감사해요

보람사랑♡ 2022-04-14 20:19:54

오늘 저녁메뉴로 맛있게 해먹었어요^^

초코 2024-05-05 18:04:45

아이가 잘먹어용

행운아이아 2020-03-03 13:12:00

맛있네요

댓글 5

#등뼈찜 #간장등뼈찜 #돼지등뼈찜 #간장돼지등뼈찜 #돼지등뼈

치즈케이크 맛보장 레시피

1

전기밥솥으로 만들었다는게 믿기지 않는 치즈케이크 | 안젤라 베이킹

안젤라베이킹

4.7(31)
2

뉴욕 치즈케이크

분홍돌고래

4.9(23)
3

【밥솥으로 만드는 치즈케이크】

조밍키♥

5.0(22)
4

뉴욕 치즈케이크

안수진

4.9(15)

바나나머핀 맛보장 레시피

1

바나나머핀 만들기

킨다

5.0(56)
2

달콤 부드러운 바나나머핀레시피

gojasmin

5.0(13)
3

달콤한 바나나 향기에 초코칩 콕콕 박힌 바나나머핀♥

만개의레시피

5.0(10)
4

바나나 초코 머핀

까망이

4.9(8)

오징어국 맛보장 레시피

1

【시원 칼칼한 오징어국 만들기】

조밍키♥

5.0(46)
2

시원한 오징어국

수카

4.8(24)
3

얼큰하고 시원한 오징어국

동주

4.8(8)
4

아기국, 맑은 오징어국 만들기

서자매맘

4.7(7)

코울슬로 맛보장 레시피

1

[해외자취Cook.feel通]112. KFC 코울슬로 따라잡기(코울슬로레시피/콘샐러드/양배추콘샐러드)

꼬마마로

4.9(76)
2

【KFC 코울슬로 샐러드 만들기】

조밍키♥

4.9(54)
3

양배추샐러드 코울슬로 만들기

혀니ㅋ

5.0(14)
4

[양배추요리]양배추 코울슬로 만들기 콘슬로우

꽃청춘이주부

4.9(13)

냉이된장국 맛보장 레시피

1

독특한향이 매력적인 냉이된장국^^ 간단한 냉이된장국 만드는법!

요리하는효댕

5.0(50)
2

봄나물로 만든 냉이된장국!

MOMSISTERS

4.9(47)
3

백종원 냉이된장국

카리스마정민

4.9(11)
4

구수한 냉이된장국 만들기~ 봄나물 달래 넣고 냉이된장국!

팬이맘

4.9(9)

마늘조림 맛보장 레시피

1

마늘조림, 건강한 밑반찬 애들이 더 좋아해요 ~

엘린84

4.8(125)
2

우리집 최애 반찬 마늘아몬드조림 레시피

뽀유TV

5.0(42)
3

간단밑반찬 마늘조림

해피쏭주부

4.8(18)
4

매운맛 쏙 마늘 꿀조림 만들기

순수해숍

5.0(14)

황태국 맛보장 레시피

1

3대천왕 황태국 - 사골국물처럼 뽀얀 황태국 비법

밥심은국력

5.0(390)
2

황태국~맛있는 황태국은 이렇게 끓여요.

레몬스아뜨리에

5.0(65)
3

[황태요리] 황태국 끓이는법 간단해요 :D

엄쑤

4.9(37)
4

시원한 국물 맛이 일품 황태국

풀향기

5.0(12)

미역무침 맛보장 레시피

1

알토란 양파미역무침 만드는 법, 새콤하고 아삭한 양파요리

뽕림이

4.7(12)
2

물미역무침

강씨집밥

4.8(12)
3

간단한 미역 무침

루씨이야기

4.7(11)
4

미역나물 무침

kim12

4.8(11)

토마토스파게티 맛보장 레시피

1

토마토스파게티 - 국물자작자작한 스파게티

시크제이맘

5.0(196)
2

치즈오븐 토마토 스파게티

따뚜

4.9(24)
3

간단한 스팸요리 스팸토마토스파게티

DanielSong

5.0(19)
4

토마토 스파게티만들기,토마토 스파게티 만드는 법

꽃청춘이주부

4.9(18)

황태콩나물해장국 맛보장 레시피

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.