Name: 메추리알장조림 쉬워요
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 메추리알 1kg; 양파 1개; 대파; 멸치육수; 간장 6T; 설탕 1.5T; 메실액 1T

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24,283

듀리

메추리알장조림 쉬워요

오늘은 쉽게 만들 수 있으면서도 잘 먹어주는 메추리알장조림 만들기 입니다.

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

메추리알
1kg 구매
양파
1개 구매
대파
구매

[양념]

멸치육수
구매
간장
6T 구매
설탕
1.5T 구매
메실액
1T 구매

노하우

조리순서Steps

저는 편하게 만들려고 까진걸로 샀어요. : 흐르는 물에 깨끗하게 씻어주어요.

알이 잠길정도로 멸치육수를 부어주고 양념인 간장 설탕등을 넣었어요. 보통은 올리고당으로 만드는데 마침 똑 떨어졌네요.

중간불로 느긋하게 보글 보글 조리면 되요. 집안 가득 짭조름 달달한 향이 퍼지고, 육수가 1/3정도 남으면 약한 불로 몇분 더 졸여요.

김이 모락 모락 올라오는 방금 만들어서 깨만 솔솔 뿌려주신 후 드시면 됩니다.

메추리알장조림 관련 상품

등록일 : 2016-02-16 수정일 : 2016-02-18

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레시피 작성자About the writer

듀리

http://blog.naver.com/tkdwls0930

포토 리뷰 1

요리 후기 4

다연맘1951 2021-09-26 15:20:34

멸치육수로 하니 더 맛있네요 전 통마늘 조금넣고 설탕 두배로 넣었어요 아이가 잘먹어요 맛있어요 레시피 감사합니다~

꽁이빠 2020-03-10 09:26:55

맛있게 잘 먹었습니다~

단풍나무 2024-10-06 07:28:26

감사드려요

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#밑반찬 #메추리알 #장조림 #간단

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