초간단 어묵 반찬/ 어묵 참나물초무침

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초간단 어묵 반찬/ 어묵 참나물초무침

어묵과 참나물을 식초 넣어 새콤달콤하게 무쳐 봤어요~
보통 어묵요리 하면 탕, 조림, 국등을 자주 만들어 먹게 되는데 별미로 어묵 참나물초무침 어때요?
어묵초무침은 어묵요리중에 별미로 꼽고 싶은 괜찬은 맛의 어묵요리랍니다
반찬과 술안주로 넘 좋은 10분이면 완성 되는 초간단 어묵 요리랍니다^^

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념장]

고추장
1스푼 구매
고추가루
1.5스푼 구매
매실청
1큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
황설탕
1/2스푼 구매
식초
2큰술 구매
간장
1/2스푼 구매
다진 마늘
1스푼 구매
참기름
약간 구매
깨
약간 구매
소금
약간 구매

노하우

▶ 어묵 손질법

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▶ 양파 손질법

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▶ 당근 보관법

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▶ 올리고당 조리법

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▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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재료 준비~

조금 도톰한 어묵을 사용해 한입크기로 굵게 채를 썰어 주고
참나물은 깨끗이 씻어 물기를 빼고 어묵과 비슷한 길이로 자르고
양파와 당근은 채 썰어 준비해 주세요~

적힌 분량대로 넣어 골고루 저어 무침양념장을 만들어 주세요~
기호에 따라 양념은 가감하시면 되요~

만들어 둔 양념장에 어묵과 양파, 당근을 먼저 넣고
잘 버무려 양념이 배이면 참나물을 넣어 살짝 한번 더
버무려 내면 어묵 참나물 초무침이 완성 되요~

: 어묵은 되도록이면 얇은 사각어묵보다는 두께가 약간 있는
도톰한 어묵으로 만드는게 씹는 식감도 좋고
무쳐 놓으면 더 쫄깃한 맛이 있더라구요~
아무래도 가격이 저렴하고 얇은 어묵을 사용 할때는
끓는물에 한번 살짝 샤워시켜 요리해 주세요~

어묵초무침 관련 상품

등록일 : 2016-02-02 수정일 : 2016-02-18

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#어묵 #초간단 #초간단반찬 #어묵무침 #어묵참나물무침 #참나물 #참나물무침 #새콤달콤 #차가운어묵요리 #간단안주 #간단무침

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