Name: 두부 야채전
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 두부 1/2모; 호박; 당근; 양파; 소금; 카레가루; 달걀; 식용유

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시크제이맘

두부 야채전

고소한 두부 야채전입니다. 아이반찬은 물론 다이어트에도 좋은 음식이죠. 색색의 각종 채소에 카레를 더하여 채소를 잘 먹지 못하는 아이들도 거부감없이 먹을 수 있는 요리랍니다. 고기대신 두부로 반죽해 담백하고 부드러워요.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

야채는 냉장고에 있는 재료로 사용하심 될 것 같아요.

양파, 당근, 호박을 적당한 크기로 잘라 다지기에 넣고 휘리릭 다져주세요.

두부는 숟가락으로 으깨도 되는데 아침이라 급했나봐요. 두부도 다지기에 넣고 2~3번 눌러주니 금방 다져지네요. 그러나 두부는 굳이 다지기를 사용할 필요는 없다는거. 그릇에 담고 숟가락으로 으깨어주심 되요.

다져진 야채와 두부를 그릇에 담고 카레가루 한스푼을 듬뿍 넣었답니다. 카레가루 없으심 패스하셔도 되요. 전 카레가루를 넣어서 먹는게 더 맛있는것 같아서 전요리에 자주 넣어 먹는것 같아요. 그리고 색상도 더 노릇노릇하니 이쁜것 같고요.

카레가루를 넣었기때문에 소금은 조금만 넣었답니다. 소금으로만 간을 할경우 양 조절하심 될것같아요.

달걀도 하나 톡 깨트려 넣어주세요. 그리고 골고루 잘 섞어주세요.

잘 달궈진 팬에 기름을 두른후 먹기 좋은 크기로 팬에 올려 주심 된답니다.

앞뒤로 노릇노릇 익혀주세요. 중불에서 천천히 익혀주심 된답니다. 두부 야채전 완성.

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등록일 : 2016-02-01 수정일 : 2016-02-02

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레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

포토 리뷰 2

요리 후기 2

셰프손 2019-05-04 10:20:25

덕분에 잘만들어 먹었습니다 두부는 부침용으로 해야할까봐요 잘안뭉쳐져서 전분가루넣고해봤습니다

뀨요미에용 2016-03-03 14:55:43

저는 카레가루를 한스푼 넣었더니 향이 너무 강해져서 올리고당 아주 약간에 계란을 하나 더 풀었어요!! 그리고 버터에 구웠는뎈ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ겁나맛있네엌ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 칼로리 폭탄이지만...... 잘 먹었어요😍

#두부야채전 #아이반찬

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