두부튀김

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각설탕식구들

두부튀김

밥반찬으로도 좋고 술안주로도 좋은 두부튀김을 만들어봤어요. 두부를 바삭하게 튀겨서 매콤하고 새콤달콤한 간장소스를 뿌려주는 방식으로 야채만 넣어주면 중식의 유린기와 비슷하기도 하답니다.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

간장
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맛술
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올리고당
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설탕
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식초
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물
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조리순서Steps

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두부는 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

대파 흰부분과 청양고추는 얇게 송송 썰고

위의 간장소스 재료를 모두 넣고 고루 섞어줍니다.

두부에 전분을 두툼하게 옷을 입히고

달군 팬에 기름을 넉넉히 두르고 노릇하게 튀겨줍니다. 튀길때 들러붙을 수 있으니 공간을 두면서 튀겨줍니다!

두부튀김을 접시에 담고 준비한 간장소스를 뿌려주면 두부튀김 완성이에요~

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등록일 : 2016-01-28 수정일 : 2016-02-01

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레시피 작성자About the writer

각설탕식구들

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요리 후기 1

박시오니 2020-10-28 20:41:46

사진을 깜빡하고 못찍었어요ㅜㅜ 너무 맛있게 잘먹었어요 두부에 소금간 약간하면 더맛있을듯요 양념장이 신의한수였네요 쫄깃쫄깃 두부 너무맛있었어요

댓글 2

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