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남은 구이용 고기로 제육볶음 만들기

구어먹고 남은 구이용 고기들, 다시 구어먹자니 질리고 뭘 할 수 있을까 고민하다가 만들어 본 제육볶음입니다~
2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
대파는 파채 칼로 채를 썰어주세요.
생파 맛을 싫어하시는 분들은 굳이 준비하지 않으셔도 괜찮아요
당근, 양파, 마늘, 고추는 자신의 기호에 맞게, 편한 대로 썰어주세요
양념장은
고춧가루 1TS, 고추장 3TS, 간장 1TS, 올리고당 1TS, 매실청 1TS, 설탕 1TS
을 넣고 섞어주세요
양념장을 완성하신 후, 고기와 야채를 한데 모아 양념이 고루 베도록 한번 더 섞어주세요
기름을 두른 팬에 중불로1~2분 동안 살짝 볶은 후,
물 반컵을 넣고 졸이듯 볶아주세요
국물이 다 졸으면 완성 :)
밥과 파채를 얹어 드시면 맛있습니다 :)
http://blog.naver.com/joesunseng/220604418344
팁-주의사항
-. 제가 이용한 두꺼운 고기(구이용 고기)에 양념을 해서 볶으면 자칫 잘못하면 속은 익지 않고 겉은 타기 쉽습니다. 물을 반 컵 넣어 졸이듯 볶아주시면 맛있는 제육볶음을 완성할 수 있습니다.

등록일 : 2016-01-26 수정일 : 2016-01-26

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레시피 작성자About the writer

아자씨레시피

http://blog.naver.com/joesunseng

sns
요리 후기 1

skeo 2016-07-26 19:59:12

양념장이 장말 맛나요!!!!!!ㅋ 

댓글 0
파일첨부
#구이용고기#제육볶음#두꺼운고기#돼지고기#파채#초보자용
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