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요리가좋아in독일

토마토로 맛을 더한 비빔국수 레시피 !

고추장에 토마토와 사과를 더해 감칠맛을 더한 토마토 비빔국수 레시피입니다~^^ 매콤상콤달콤한 맛을 모두 즐길수 있는 맛있는 비빔국수 레시피로 즐거운 식사하세요!
2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
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조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
재료를 준비해주세요. 냉장고에 있는 자투리 재료들을 활용하면 좋습니다 ^^
사과는 4등분하고, 토마토는 껍질을 벗겨주세요. 나머지 재료들은 채썰어 준비합니다.
사과와 토마토를 핸드믹서에 넣고 물없이 갈아주세요.
양념장을 만들 그릇에 고추장을 크게 한스푼 떠넣고, 갈아놓은 토마토, 사과를 2~3스푼 넣습니다.
마늘 1개를 다져넣고, 고추가루 1t / 간장 1t / 생강가루 한 꼬집 / 소금 한 꼬집 넣고 잘 섞어주세요.
설탕 1/2티스푼을 넣고, 레몬 반 개의 즙을 짭니다.
잘 섞어놓은 양념장에 통깨도 조금 넣어 고소함을 더해주세요. 양념장 완성입니다.
소면을 삶을 냄비에 절반정도 물을 붓고, 쓿어오르면 면을 넣고 삶아주세요. 끓어오르면, 찬물을 넣고 다시 끓이기를 두 번 정도 하시면 소면 삶기도 완성입니다.
삶은 소면은 찬물로 여러번 헹궈 불지 않고 탱탱함을 유지하도록 합니다.
접시에 면을 담습니다.
썰어놓은 채소들도 함께 올려주세요.
만들어둔 양념장과 파를 송송 썰어 올리면 새콤달콤매콤한 토마토 비빔국수 완성입니다 ^^ ~
팁-주의사항
차갑게 드시려면, 얼음을 몇 개 넣어서 함께 드시면 좋아요 :) 아주 매콤한 것을 좋아하시면 청양고추를 송송 썰어넣어보세요 ^^ 설탕 대신 꿀이나 매실청으로 감칠맛을 더해주는 것도 방법입니다. 취향에 따라 가감하세요!

등록일 : 2016-01-15 수정일 : 2016-01-15

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레시피 작성자About the writer

요리가좋아in독일

요리는 쉽고, 식사는 즐거웠으면 해요 :)

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