사과요리

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예쁜포비

사과요리

사과를 그냥 드시기만 하셨다면.. 다양한 요리로 활용해 보세요. 사과요리의 대표로는 샐러드, 애플파이 등 있습니다. 오늘 소개한 사과도넛, 또는 사과 튀김, 사과 프리터는 조금은 색다른 디저트입니다. 애플파이가 사과를 설탕에 조려 이용했다면 사과도넛을 통째로 활용했다는 점입니다. 푹신푹신하면서 달콤한 디저트입니다. 선입견을 버리시면.. 색다르고 맛있는 세계로 입문하실 수 있습니다. 제가 자주 보는 에센 잡지에는 사과 프리터라고 소개되었는데... 프리터는 튀기는 방식은 튀김과 비슷하지만.. 베이킹파우더 등을 첨가하여 빵처럼 즐기는 튀김입니다.

2인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

사과
2개 구매
핫케이크 가루
1컵 구매
달걀
1개 구매
우유
1/4컵 구매
전분가루
4큰술 구매
튀김용 기름
적당량 구매

[양념]

슈거파우더
약간 구매
시나몬가루
약간 구매

노하우

▶ 사과 손질법

▶ 사과 조리법

▶ 사과 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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사과는 깨끗이 씻어 준비한다.

사과는 껍질째 0.8cm 두께로 자른다.

쿠키를 또는 칼을 이용해서 사과씨 부분을 도려낸다.

사과에 녹말가루를 골고루 묻힌다.

볼에 핫케이크 가루, 달걀, 우유를 넣고 거품기로 잘 섞는다.

핫케이크 반죽에 사과를 넣고 반죽을 골고루 묻힌다.

식용유를 예열한 후 사과를 넣고 앞뒤로 노릇노릇하게 될 때까지 튀긴다.

키친타월에서 기름기를 뺀 후 슈거파우더와 시나몬 가루를 솔~~ 솔~~ 뿌린다. 많이 뿌리면 뿌릴수록 달콤해서 맛있습니다.

사과튀김 관련 상품

등록일 : 2016-01-14 수정일 : 2016-01-18

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