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예쁜포비

사과요리

사과를 그냥 드시기만 하셨다면.. 다양한 요리로 활용해 보세요. 사과요리의 대표로는 샐러드, 애플파이 등 있습니다. 오늘 소개한 사과도넛, 또는 사과 튀김, 사과 프리터는 조금은 색다른 디저트입니다. 애플파이가 사과를 설탕에 조려 이용했다면 사과도넛을 통째로 활용했다는 점입니다. 푹신푹신하면서 달콤한 디저트입니다. 선입견을 버리시면.. 색다르고 맛있는 세계로 입문하실 수 있습니다. 제가 자주 보는 에센 잡지에는 사과 프리터라고 소개되었는데... 프리터는 튀기는 방식은 튀김과 비슷하지만.. 베이킹파우더 등을 첨가하여 빵처럼 즐기는 튀김입니다.
2인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
사과는 깨끗이 씻어 준비한다.
사과는 껍질째 0.8cm 두께로 자른다.
쿠키를 또는 칼을 이용해서 사과씨 부분을 도려낸다.
사과에 녹말가루를 골고루 묻힌다.
볼에 핫케이크 가루, 달걀, 우유를 넣고 거품기로 잘 섞는다.
핫케이크 반죽에 사과를 넣고 반죽을 골고루 묻힌다.
식용유를 예열한 후 사과를 넣고 앞뒤로 노릇노릇하게 될 때까지 튀긴다.
키친타월에서 기름기를 뺀 후 슈거파우더와 시나몬 가루를 솔~~ 솔~~ 뿌린다. 많이 뿌리면 뿌릴수록 달콤해서 맛있습니다.

등록일 : 2016-01-14 수정일 : 2016-01-18

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