오늘 뭐 먹지? 성시경의 '10분 고추장 찌개'

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Sophie Park

오늘 뭐 먹지? 성시경의 '10분 고추장 찌개'

오늘 뭐 먹지에서 성시경씨가 선보이신 10분 고추장 찌개예요

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

돼지고기 목살
150g 구매
감자
1개 구매
양파
1/2개 구매
애호박
1/2개 구매
당근
1/3개 구매
표고버섯
2개 구매
두부
1/2모 구매
청고추
1개 구매
홍고추
1개 구매
육수
2컵 구매

[양념]

고추장
3TS 구매
간장
2TS 구매
물엿
2TS 구매
다진 마늘
1TS 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 육수 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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물 3컵에 멸치 1줌과 다시마 2장을 넣고 끓여 육수를 만든다

돼지고기, 감자, 양파, 당근, 표고버섯은 먹기 좋게 썰고 고추는 어슷 썬다

볼에 양념재료를 넣고 섞어둔다

두부도 먹기 좋은 크기로 썬다

냄비에 기름을 두르고 목살을 볶는다

고기가 익으면 손질한 채소와 양념을 넣고 볶다가 육수를 넣어 끓인다

손질한 두부, 고추, 표고버섯을 넣고 한소끔 끓여 마무리 한다

: 물엿을 넣는 것이 요리의 포인트예요

고추장찌개 관련 상품

등록일 : 2016-01-08

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/chez_sophie

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 1

ouhihi 2016-04-24 14:35:30

레시피따라 만들었는데 그럴싸 한데요?ㅋㅋㅋ 레시피 감사합니다 ㅋ

댓글 0

#돼지고기 #고추장찌개 #오늘뭐먹지 #찌개 #오늘뭐먹지레시피 #TV레시피 #쿡방

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