집에 있는 채소들을 모아서~ 채소 듬뿍 잡채

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푸디스

집에 있는 채소들을 모아서~ 채소 듬뿍 잡채

집에 있는 채소들을 모아서 쉽고 간편하게 만들었어요. 채소가 듬뿍 들어가 메인 반찬으로, 집들이 음식으로도 좋은 건강한 잡채입니다.
당면은 미리 충분히 불려 두었다가 사용하시면 편합니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

다진마늘
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간장
3T 구매
설탕
1T 구매
참기름
2T 구매
후추
약간 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 당면 손질법

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▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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채소는 먹기 좋은 크기로 썰어 줍니다.

시금치는 살짝 데친 뒤 물기를 짭니다.

시금치, 다진 마늘, 간장, 참기름, 깨소금을 넣고 무칩니다.

30분정도 불려둔 당면을 삶아 줍니다.(투명해질 때까지 약 6-7분)

삶아진 당면은 간장, 참기름으로 밑간 합니다.

시금치를 제외한 채소는 살짝 볶아 줍니다.

당면, 시금치, 채소 볶음을 넣고 섞어 준 뒤 간을 보며 양념(간장, 설탕, 참기름, 후추, 깨소금)을 추가 합니다.

: 밥과 함께 먹으면 맛있는 잡채덮밥이 됩니다.

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등록일 : 2016-01-08 수정일 : 2024-03-08

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/foodstudies

sns

요리 후기 1

sej 2016-02-08 21:40:49

딱 이 레시피 데로했는데 엄청 싱겁다고 ㅠㅠ 당면 밑간을 얼마나 해야되는지 안나와서....넘 쫌 넣었나봐요 알려주신 양념장 다쓰고 1/2 더 만들어서 넣었어요~

댓글 0

#잡채 #채소 #시금치 #시금치나물 #파푸리카 #양파 #표고버섯 #건강식 #한그릇 #잡채덮밥 #간단 #빠르게 #쉽게 #혼자 #자취생

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