Name: 달큰한 무와 굴의 하모니 무굴밥
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 불린쌀; 굴; 무; 밥물멸치; 다시마; 야채다린물; 당근 약간; 소금

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일곱향기

달큰한 무와 굴의 하모니 무굴밥

싱싱한 무와 굴로 만든 무굴밥~
밥이 달큰하니 정말 맛있답니다!

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

불린쌀
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굴
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무
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밥물멸치
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다시마
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야채다린물
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당근
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노하우

조리순서Steps

무는 굵게 채썰고 당근은 색을 위하여 불린 쌀 위에 약간만 넣고 다싯물을 붓고 소금을 조금 넣어서 밥을 하세요.

솥 뚜껑을 덮고 강불에서 10분 정도 끓이고, 중간불에서 5~7분 정도 가열합니다.
쌀 표면에 수분기가 거의 없어져 바글바글 끓고 있을 때 손질한 생굴을 넣고 약불로 줄여서 15분 정도 뜸을 들여 주세요.

15분 정도 뜸을 들인 후 솥 뚜껑을 바로 열지 말고 5분 정도 있다 주걱으로 밥을 골고루 섞어 주세요.

바로 한 무굴밥에 양념장 얹어서 살살 비벼 먹으면 달큰한 무와 굴의 하모니가 입을 행복하게 하네요^^

: * 무채는 약간 굵게 썰어야 뭉글어지지 않는 답니다.
* 밥물은 보통 밥보다 한 20% 정도 적게 잡으세요~
* 밥에 소금간은 약간만 하세요.

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등록일 : 2016-01-06 수정일 : 2016-01-06

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레시피 작성자About the writer

일곱향기

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#무굴밥 #굴요리

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