Name: 홍합탕
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 홍합 800g; 양파; 대파; 홍고추; 청양고추; 다진마늘; 후추; 소금 약간

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6,099

꽁주부

홍합탕

시원하고 칼칼한 홍합탕입니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

다진마늘
구매
후추
구매
소금
약간 구매

노하우

조리순서Steps

먼저, 홍합을 씻어줘야겠죠. 홍합을 10분간 찬물에 담가놓은 후, 홍합의 검은 수염을 떼고 흐르는 물에 바락바락 씻어 준비해주세요.

먼저, 무를 사각썰어 찬물에 퐁당~ 오래 끓일 게 아니라면 무를 작게 썰어줘야해요~ 무가 익을 때까지 끓여주세요.

무가 익었는지 젓가락 등으로 찔러 확인해보세요~

무가 익으면 씻어둔 홍합을 투하 국물이 뽀얗게 우러나와요.

재료손질 양파와 대파, 홍고추, 청양고추

다진마늘 약간

후추 톡톡!!

소금도 적당히~ 취향에 따라 간 맞춰주세요~

그리고 손질해둔 채소 투하 3~5분 정도 끓여주면 끝이에요.

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등록일 : 2016-01-06 수정일 : 2016-01-13

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레시피 작성자About the writer

꽁주부

http://blog.naver.com/etnyh

요리 후기 1

Emiko Okutsu 2020-11-19 13:55:19

맛있게 됬어요.

#홍합탕 #끓이는방법 #레시피

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