<초간단 레시피>'가지구이' 간단한 반찬이나 술안주로 제격~

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아빠투툼

<초간단 레시피>'가지구이' 간단한 반찬이나 술안주로 제격~

짭쪼름한 양념장을 얹어 입맛돋구는 가지구이~
아주 간단하게 술안주, 밥반찬이 완성!

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

가지
1개

[양념]

간장
2T
참기름
0.5T
식초
0.5T
고춧가루
1T
설탕
0.5T

노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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가지는 두툼하게 어슷 썰어준다. 너무 얇게 썰면 수분이 빠져나가 식감이 떨어진다.

달군팬에 기름을 두르고 가지를 굽는다. 가지는 기름을 잘 빨아 들이므로 기름을 추가하면서 타지 않게 구워준다.

구워낸 가지를 접시에 담아준다.

간장, 설탕, 고춧가루, 참기름을 섞어 양념장을 만들어준다.

구워낸 가지에 양념장을 얹어내면 완성된다.

등록일 : 2016-01-04 수정일 : 2016-01-04

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레시피 작성자About the writer

야매셰프

요리 후기 1

heyou**** 2017-05-30 06:40:31

굽는시간빼면 간단해서 좋구 맛도 좋았어요

쉐프의 한마디2018-08-19 21:05:36

네 간단하게 만들수 있어 좋아요

댓글 0

#가지구이 #가지요리 #구운채소 #구운가지 #구운야채 #술안주 #밥반찬 #초간단레시피

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