쌀쌀한날. 얼큰,시원~하게 바지락순두부찌개 어떠세요?

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마이쏭

쌀쌀한날. 얼큰,시원~하게 바지락순두부찌개 어떠세요?

순두부! 마이쏭이 좋아하는 찌개에요~! 보들보들 야들야들.
그냥 뽀얗게 끓여 간장양념해서, 비벼 먹어도 엄청~ 맛있쥬?
하지만, 뭐니뭐니해도 순두부는 얼크은~하니 시원하게 끓여 밥말아먹는게 짱짱!!해장할때도 즐겨먹는 마이쏭 ㅎㅎ. 순두부씨를 두고 말이 너무 많았네. 갑시다!!♡

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 바지락 손질법

▶ 순두부 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 고추기름 손질법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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돼지고기,바지락,순두부한개~ 양파랑 파 송송 썰어주고, 청양고추 어슷어슷~
애호박은 쫑쫑썰어 4등분 해주었구요, 마지막에 살포~시 얹어줄 계란도 하나준비

바지락은 굵은소금넣고 해감시켜놨구요.

김치넣어도 개운하니 맛나지만. 오늘은 고기도 넣고, 바지락도 넣을꺼니께 ㅋㅋ 패~쑤~! 고기는 후추에 살포시 ㅋ

참기름2큰술 넣고 고춧가루 1큰술 넣고 고추기름 만들어주기!
약한불에 타지않게 볶아 주어야 해요~!

다진마늘도 넣고 슬슬 볶아주어요, 무조건 타지않게 하는게 중요!
그러다 돼지고기넣고 볶아 주세요 들들들~~~~
그러다 바지락도 넣고 들들들 뽀까주기!

물한컵 투~우~척! 아직까지 입꽉! 다물고 있는 바지락씨.

올라오는 거품들 걷어내고~!
끓어오르면 입 열기 시작하는 바지락씨 ㅋㅋㅋ익으면 입열기 시작하는거 아시쥬?

호박투입~!

순두부에 양파도 투입 ㅋㅋㅋ 원래 순두부는 원래 반뚝! 썰어 그냥 댕강댕강 통으로 넣는데,오늘은 앞쪽만 잘라서 잘게 부스러지게 넣어줬어요~!
언제까지나 마이쏭맘 이니까~!헤헤

분량의 양념넣고 바글바글 끓여주기!
이쯤되면 냄새 죽어줍니다~!ㅋ

파,청양고추까지 마무으리로 올려줍시다~!

마지막에 계란노른자 톡! 올려주면 망고땡~!풀어지지않게, 익지않게! 톡! 올려주셔야 해요. ㅋㅋㅋ 고게 포인트.

바지락순두부찌개 관련 상품

등록일 : 2015-12-22 수정일 : 2024-03-05

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레시피 작성자About the writer

네이버블로그- 마이쏭의맛있는이야기

포토 리뷰 4

요리 후기 11

아직도모르나 2020-07-10 14:28:49

처음 해봤는데 애호박도없공바지락도몇개없어서조금넣엇더니ㅋㅋ맛이 조금모자란듯햇지만 신랑이맛잇게잘먹어줬어용

-미미와꽁쓰 2021-01-24 12:27:24

해봤는데여 첨에는 어렵겠다 했는데 재료를미리준비해놓구하니까 괞찮았던거같아여

sua0924 2018-12-16 20:32:36

호박이없어서 버섯으로대체했는데도 엄청 잘먹었어요 감사합니다^^

나는 은미 2020-03-08 19:55:11

고기대신 홍합 새우 추가했어요 감칠맛나고 맛있네요~

ㄲㅏ 꿍 2017-09-11 22:06:40

처음따라햇는댕 먹을만하다고신랑이잘먹엇어요ㅎ

쉐프의 한마디2017-09-12 23:06:07

ㅎㅎ 잘됐다니넘좋네용^^ 오늘도굿밤되세여

김옥삼 2017-01-25 08:28:24

잘 봤어요 그대로 따라하니 편리하네요

쉐프의 한마디2017-01-25 09:01:26

감사합니다오늘도 좋은하루되세용♡

Min Gu Cho 2017-09-19 19:54:43

시원함니다 대하도 넣고 잘먹었음니다

쉐프의 한마디2017-09-20 13:58:55

우와 대하까지!완전 맛있겠어요ㅜ

재민소민 2017-06-10 14:59:19

역시 순두부찌개 맛났어요

쉐프의 한마디2017-06-10 14:59:19

저두 순두부찌개 넘 좋아해용ㅎ 보들보들 순두부으깨서 밥비비면 맛나죵^^

에라이씨 2016-12-03 20:02:01

진짜 맛나네요 감사합니다

쉐프의 한마디2016-12-04 10:10:09

감사합니닷^-^

해피맘스토리 2018-12-27 17:10:15

맛있게 해먹었어요 ^^

힐링경♡ 2016-01-05 15:16:31

레시피 그대로 해봤써요♡ 제입에는 굿인데 신랑입에두 굿이길 바라면서 올립니다♡

댓글 3

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