Name: 에스트로겐이 풍부하여 갱년기에 좋은 콩비지찌개 끓이는법~!~
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 콩비지 300g; 돼지고기갈은것 200g; 김치 1공기; 들기름 1큰술; 새우젓 1큰술; 육수 3컵

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로즈의 맛수다

에스트로겐이 풍부하여 갱년기에 좋은 콩비지찌개 끓이는법~!~

안녕하세요~!~

한주가 시작되는 월요일입니다~!~
감기 몸살과 함께 편도가 많이 부어서 며칠을 고생하고 오늘 조금 덜한 것 같네요~!~

오늘은 두부 만들고 남은 비지로 콩비지찌개를 끓였어요~!~
콩은 에스트로겐 성분이 풍부해서 갱년기를 늦출 수 있는 최고의 식품이지요~!~
단백질 역시 풍부해서 여성들에겐 갱년기에
남성들에겐 전립선암을 50% 인하시켜준다네요~!~

두부를 집에서 만들어 먹다 보니 콩비지가 많이 나오네요~!~
콩비지찌개도 해서 먹지만 콩전을 부쳐 먹어도 간식으로도 남편들 술안주로도 최고지요~!~

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

콩비지
300g 구매
돼지고기갈은것
200g 구매
김치
1공기 구매

[양념]

들기름
1큰술 구매
새우젓
1큰술 구매
육수
3컵 구매

노하우

조리순서Steps

홈메이드 두부 만들고 남은 비지는 한번 먹을 만큼씩 소 분해서
냉동실에 넣어두고 자주 끓여 먹는답니다~!~!
돼지고기도 갈아서 소분해 놓으면 콩비지랑 끓일 때 아주 편하지요~!~
김치는 쫑쫑 썰어 놓았어요~!~

들기름에 썰어놓은 김치를 달달 볶아 주었어요~!~
김치를 볶다가 돼지고기 간 것을 넣고 육수를 부어 한소끔 끓여주었어요~

김치와 돼지고기가 한소끔 끓었을 때 콩비지를 넣어 한소끔 더 더 끓여 주었어요~!~

콩비지를 넣고 15분 정도 끓여주면 콩 비린내 없이 맛있는 비지찌개가 완성된답니다~!~

김치의 아삭함과 돼지고기의 씹히는 식감과
콩비지의 고소함이 어우러진 겨울철에 특히 잘 어울리는
콩비지찌개 요거 완정 밥 도둑이랍니다~!~

콩은 어떻게 먹어도 정말 최고의 단백질식품이지요~!~
겨울에 단백질 보충 많이 하려면 두부나 콩비지 콩나물 등
콩으로 만든 음식이 최고인 것 같아요~!~

두부를 좋아해서 홈메이드 두부를 자주 만들어 먹는답니다
처음 할 때가 힘들지 이젠 두부 만드는 것이 너무 쉬운 것 같아요~!~
바로 만들어 먹는 두부는 더욱 고소하고
시중에 파는 콩나물이나 숙주나물은 성장제를 사용하기도 한다고 하네요~~
집에서 키워 먹다 보니 화초 키우는 것처럼 재미가 쏠쏠하답니다~~
어렵지 않게 키우는 콩나물도 직접 키워 드셔보세요~ 아주 재미있어요~
콩비지의 약간 느끼함을 고추씨 넣어 만든 백김치가
칼칼하고 시원한 백김치 덕분에 아주 환상궁합인 것 같아요~!~
내일이 동지네요~~
오늘은 팥을 조금 끓여서 팥죽을 만들어 볼까 하네요~!~
새로이 시작하는 월요일도 모두들 기분 좋은 하루 되세요~!~