백선생 어묵볶음 만들기

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백선생 어묵볶음 만들기

마늘 기름과 카라멜 소스로 색을낸 어묵볶음

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 비엔나소세지 손질법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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어묵과 분홍 소세지는 먹기 좋게 자르고 양파와 당근은 어묵처럼 납작하게 자르고 대파와 청양고추는 큼직하게 어슷썰기해서 준비한다.

달궈진 팬에 식용유를 두르고 다진마늘 1T를 넣어서 마늘 기름을 낸 후

어묵과 분홍소세지, 당근을 넣고 살짝 볶아 준 뒤

양파를 넣고 한번 볶아 준 다음

간장 5T 설탕 1T와 물 1/3컵을 넣고
졸이 듯이 볶아 준다.

색감을 내기 위해 카라멜 소스 1T를 넣고 섞어 준 뒤

대파와 고추를 넣고 참기름 1T를 넣은 후
윤기를 내기위해 식용유 1t를 넣고 한번 볶아주면 완성!

어묵볶음 관련 상품

등록일 : 2015-12-17 수정일 : 2015-12-17

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포토 리뷰 1

요리 후기 1

박 수옥 2017-12-16 19:24:01

2017년12월16일토요일 오늘은 소세지어묵볶음 했어요 신랑이 넘 좋아해서 제가 만들었어요 신랑이 맛있다고 밥 넘 많이 먹었답니다

댓글 1

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