[해외자취Cook.feel通]82. 치킨까스 만들기

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꼬마마로

[해외자취Cook.feel通]82. 치킨까스 만들기

수도에서 사온 옥두기 돈까스 소스는 있는데.. 돈까스가 없어서.. 소스를 못쓰는 현실도 슬프고 너무너무 도온~까스가 그리워서 돼지는 고온에서두 안죽는다는 기생충이 있다길래;;; 닭괴슴살을 사다가 치킨까스를 만들어 보았습니다. 의외로 닭 한마리의 괴슴살이 많은 치킨까스가 만들어지더라구요ㅋㅋㅋ

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

닭가슴살
1.5kg 구매
우유
200ml 구매
후추
1숟가락 구매
생강가루
1숟가락 구매
계란
3개 구매
파슬리
3숟가락 구매
빵가루
200g 구매
밀가루
200g 구매

노하우

▶ 닭가슴살 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 파슬리 손질법

▶ 파슬리 보관법

▶ 빵가루 조리법

▶ 밀가루 조리법

조리순서Steps

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생강가루가 없으면 다진마늘로 대체해주세요!!

- 닭가슴살은 잡내제거를 위해 우유 200ml, 후추 1숟가락, 생강가루 1숟가락을 넣은 거에 푸욱 1시간 이상 담궈놓는다.

- 계란 세개는 톡까서 숟가락으로 슬슬 풀어주곰,

- 달력(또는 신문지 위)에 추위에 바들바들 떠는 닭가슴살에게 입혀줄 밀가루옷과 빵가루옷을 세팅해준다.

- 있으면 빵가루에 파슬리가루 3숟가락을 자알 섞어주고(없으면 안넣으면 장땡)

- 본인이 먹기좋은 치킨까스 사이즈로 얇게 자알 썰어준다.

- 그 다음에 닭에게 옷을 입히는데, 1차로 밀가루옷을 두툼하게 입혀서

- 요래 만들어준후에

- 계란물 입히고

- 빵가루 옷을 앞뒤로 고이고이 자알 입혀준후에,

- 랩에 한번씩 꺼내먹기 좋은 용도씩 일회용 포장해서 냉동실로 보내주면 완성!!!

: 파슬리가루도 없으면 안넣어도 무방합니다.

치킨까스 관련 상품

등록일 : 2015-12-14

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#치킨까스 #까스 #돈까스 #닭까스 #튀김 #닭튀김 #간단 #자취 #튀김요리 #영양

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